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講真…減脂期吃這個巨掉秤又好吃!餐桌上的清爽大熱門!
2024/05/14

夏日炎炎,想要吃點什麼既可以解暑又能不壞身材?別擔心,今天我要為大家帶來一道超級適合減脂期的美食——涼拌皮蛋。這道菜集營養、美味于一身,不僅能滿足你的味蕾,更是減脂期間的難得選擇。

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首先,讓我們來了解一下食材。皮蛋含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分,而且熱量較低,是減脂期間的理想選擇。黃瓜則是眾所周知的低熱量高纖維蔬菜,可以有效幫助腸道蠕動,促進排便。配合上獨具風味的調料,不僅能帶來口感的豐富體驗,還能提供必要的營養攝取。

接下來是做法簡介:
1. 皮蛋去殼后切成四瓣,將黃瓜洗凈后用刀拍扁并切成小段,作為菜肴的主要食材擺放在盤中。


2. 準備一個小碗,放入蒜末、青紅椒尖和辣椒面,用熱油澆淋以激發出更多香味。
3. 在小碗中加入生抽、蠔油、醋和少許白糖,混合拌勻成為調料汁。
4. 將調好的料汁均勻地淋在皮蛋和黃瓜上,以確保每一口都能嘗到美味的汁液。

5. 最后,可適量撒些香菜作為點綴,一盤美味可口的涼拌皮蛋即大功告成!

怎麼樣,是不是聽起來就很開胃呢?不過在制作的過程中,有幾個關鍵的技巧需要掌握:

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