香香甜甜，軟軟糯糯的玉米粑粑絕對是早餐的必備美食！

玉米的天然香甜加上糯米粉的Q彈口感，讓人根本停不下來。

最重要的是，這道美食做法簡單，無糖無油，零負擔，非常適合減脂的朋友們！

食材準備：

甜玉米（帶皮）糯米粉

做法步驟：

1.將甜玉米的皮剝開，然后將玉米放入鹽水中浸泡。

這一步不僅能清潔玉米，還能增加玉米的風味。用鹽水浸泡幾分鐘后，撈出瀝干水分。

2.將甜玉米擦成泥，大約需要兩個玉米能擦出350克的玉米泥。玉米泥是制作玉米粑粑的關鍵，它的細膩口感決定了粑粑的品質。

注意，一定要使用甜玉米，這樣才能保證粑粑的自然甜味。

3.在擦好的玉米泥中加入75克糯米粉，攪拌均勻。

糯米粉能讓粑粑更加糯嘰嘰，增加Q彈的口感。攪拌時要注意使糯米粉與玉米泥充分混合，形成均勻的糊狀物。

4.將混合好的玉米泥和糯米粉舀到剝好的玉米皮上。

這樣既能保持粑粑的形狀，又能增加一層天然的保護膜，讓粑粑蒸出來后更加美觀。

5.準備好的玉米粑粑放入蒸鍋中，大火蒸十分鐘即可。

蒸的時候，注意不要把粑粑擠得太緊，這樣蒸出來的粑粑才能保持松軟的口感。

小貼士：

1.兩個玉米大概能擦出350克的玉米泥，不需要再放白糖，已經很甜了。

2.用甜玉米才能保證粑粑的天然甜味，如果使用的是糯玉米，可以根據口味適量添加白糖，增加甜度。

3.蒸好的玉米粑粑可以直接食用，也可以稍微放涼后再食用，口感更佳。

這道玉米粑粑不僅適合作為早餐，還可以作為健康的小零食。無糖無油的制作方式，讓它成為減脂朋友們的福音。

簡單的三步操作，就能做出一盤香甜軟糯的玉米粑粑，既滿足了味蕾，又不會增加身體負擔。

無論是上班族還是學生黨，這道玉米粑粑都是絕佳的選擇。

它不僅制作簡單，還能提前準備好，放入冰箱保存，第二天早上稍微加熱一下就能享用。

如此便捷美味的早餐，你還在等什麼？快快試試吧！