現在這個季節呀，是吃榴蓮的好季節了。而且榴蓮價格便宜又好吃。首先，讓我們先了解榴蓮價值：榴蓮的藥用價值很高，《本草綱目》中記載：「榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣」。中醫認為，榴蓮具有滋陰【壯*陽】、活血散寒、利膽退黃、殺蟲止癢、溫暖身體的功效。可用于精血虧虛須發早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。
榴蓮性熱，可以驅寒暖身、通絡活血，有效緩解經期疼痛感，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
吃榴蓮還能開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。中醫看來，榴蓮果肉性熱、味辛肝，可歸肺、肝、腎經，具有溫陽散寒、強身健體等功效。
從現代角度來看，榴蓮內含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、葉酸、硒以及多種氨基酸成分。還可以在痛經的時候可適當吃榴蓮，因為榴蓮內含有豐富的維生素B、C、錳、葉酸、鐵以及鉀等營養，適當吃榴蓮可幫助提高免疫力、緩解貧血。
而然，怎樣挑選榴蓮成為我們生活中的難題？因榴蓮各種各樣的形狀完全不一樣，我們又該如何挑選榴蓮呢？今天我就教大家挑選榴蓮的小方法，保證能挑到肉多香甜的榴蓮。跟著我來學習這四個技巧吧！
詳細視訊：買榴蓮，挑大的還是小的好？老果農：牢記5句順口溜，一挑一個準！
首先，我們需要觀察榴蓮的外觀。榴蓮殼上通常有幾包肉，我們要數一數。正常榴蓮一般有4包以上，最好是5包，如果能挑到6包，那就更好了。此外，挑選榴蓮時，要選擇圓一點的，根部最好是平面的，不要尖尖的，因為平面的榴蓮皮薄肉厚。
其次，我們要捏一下榴蓮的刺。成熟的榴蓮刺會比較軟，我們捏的時候會有彈性。選取兩個相鄰的刺用力捏，如果捏不動，那說明這個榴蓮還不夠成熟，買回來可能不好吃。
第三個技巧是觀察榴蓮的裂口程度。如果榴蓮是自然裂口的，說明它已經成熟了。但如果裂口太大，也不建議購買，有可能太成熟會有酒精味。也可能是運輸過程中被壓裂，從而導致開口。
最后一個小竅門就是從裂口處聞一聞，榴蓮有一種獨特的味道，自然成熟的榴蓮味道會比較濃郁。如果聞到的味道很淡或者沒有榴蓮味，那說明榴蓮可能不夠成熟或者過熟，都不適合購買。
經過以上四個技巧的挑選，我選到了這個金枕榴蓮，可以看到它的出肉率非常高，外殼也很薄。
