柿子在剛采摘的時候都還是硬邦邦的，吃起來會非常的澀口，只有把它催熟后，才會變得香甜好吃。那如何催熟柿子就是我們關心的一個問題了，今天就來給大家分享幾個關于催熟柿子的小技巧，下面就跟著我一起來了解一下吧！

方法一：牙簽法。

我們的柿子如果不急著吃的話，把它放在一邊，它也會慢慢地成熟變軟，這是因為柿子本身就會釋放一種叫乙烯的催熟氣體。不過這個過程比較慢，可能需要放上十天半個月的樣子。如果說我們想快一點吃到柿子的話，那麼也可以通過利用牙簽來加速它本身乙烯氣體的釋放。方法也很簡單，我們只需要用牙簽在柿子的表面均勻地戳上一些小孔，當柿子的表面戳了小孔之后，它本身自帶的乙烯氣體，就會從這些小孔中快速地釋放出來，也就能加快柿子的成熟了。

當我們將柿子表面都戳上小孔后，再用保鮮膜把柿子一個個都包裹起來。這一步的目的，是為了避免一些細菌、灰塵之類的，通過這些小孔感染到柿子里面的果肉。用保鮮膜包裹好后，我們再用袋子裝起來，把它放在家里比較溫暖的地方。大概過上兩到三天的樣子，柿子就變軟，可以吃了。

方法二：保溫法。

催熟柿子我們還可以利用保溫法，這個方法也是最快速的，第二天就能吃。方法很簡單，我們只需要利用上平時煮飯用的電飯煲就可以了。先將電飯煲的內膽清潔干凈，然后把需要催熟的柿子放入電飯煲的內膽中，接著往里面加入40度左右的溫水。水的量要稍微多一點，把柿子完全淹沒在里面。接下來，我們只需要把電飯煲的蓋子給它蓋上，再通上電，按保溫模式。就這樣讓柿子在電飯煲中浸泡一個晚上，到了第二天，我們將柿子撈出來就可以吃了。這個方法不僅快速，而且催熟的柿子口感也會更加香甜美味。

方法三：水果法。

想要催熟柿子，我們還可以利用上平時吃的蘋果或者是香蕉，因為蘋果和香蕉皮都會釋放出一種叫乙烯的氣體，這種氣體就是很好的催熟劑。我們只需要用袋子把柿子裝起來，然后在里面放上一個蘋果或者是一些香蕉皮，接著再把袋口密封起來，這樣蘋果和香蕉中釋放的乙烯氣體就可以催熟柿子了。大概放上兩三天的樣子，柿子就會慢慢變軟可以吃了，這個催熟柿子的方法簡單有用。這個方法不僅可以催熟柿子，像獼猴桃、芒果之類的，如果也是需要催熟的話，我們都可以利用上這個方法。

以上三個就是快速催熟柿子的方法，相信大家都了解了，要是你也需要催熟柿子的話，不妨試試這些方法。另外還要提醒大家，我們吃柿子的時候最好不要空腹，不然很可能會引起腸胃的不適。還有一點就是，秋季也正是吃螃蟹的好季節，但柿子是不能和螃蟹一起吃的。因為螃蟹中含有很多的高蛋白，而柿子中又含有鞣酸，一旦這兩種物質結合在了一起，就會凝固產生結石。

不僅如此，柿子和螃蟹都是寒性食物，一起吃的話，還可能會導致腹瀉的情況。因此，我們吃了柿子之后就不要再吃螃蟹了。