香菜的氣味很特別,喜歡的朋友,覺得香菜非常香,讓人欲罷不能;不喜歡的朋友,覺得香菜很臭,避之不及,但總的來說,香菜絕對是一種給美食增添風味的好東西,家家戶戶都會買。
剛買回來的香菜,都很新鮮,但買回來之后,往往放不了2天就會蔫掉,特別容易壞,每次一點一點地買,特別麻煩,還會被商販亂喊價,要是能一次買一大把回來,放在家里慢慢吃,還不會壞,該多好啊。
今天我就來給大家解決這個頭痛的問題,分享香菜保存的小技巧,以后看到香菜又好又便宜的時候,就可以多買一些回來保存,吃的時候隨時取用,非常方便,往下看吧。
妙招1
先把香菜莖葉剪下來,保留完整的根莖部分,還有中間的小嫩芽也要保留。
我們平時食用的,也是以香菜的莖葉為主,所以可以把根部保留下來,讓它再次生長。
找幾個塑料瓶,如果是飲料瓶,要先徹底清洗干凈后才能使用。
先將塑料瓶從靠近瓶口的位置剪開,把塑料瓶一分為二。
然后往瓶里加入小半勺的白糖。
將香菜的根須穿過瓶口,輕輕拉扯整理一下,讓香菜的根部全部露出來。
然后將瓶口倒扣,放入瓶子底座。
接著倒入清水,水量能沒過香菜根就可以,不用太滿。
清水最好選用過濾水,不要直接用自來水,就算要用自來水,也請先將自來水靜置2小時以上再用。
然后把塑料瓶放在陽台或者是其他光線充足的地方,香菜就能夠茁壯地生長了,不用幾天,新鮮的莖葉就會重新生長出來,大概小半個月就可以收割了。
在水里加入一些白糖,有利于植物生根,而且白糖還對改善水質有一定的效果,如果您想要香菜長得更好更快,也可以加入少許磷酸二氫鉀,這個網上就可以買得到。
這里還是提醒一下,塑料瓶里的清水要每隔兩三天換一次,以保證水質干凈,防止香菜根部出現腐爛的情況。
另外,因為香菜具有獨特的氣味,可以用來驅蟲,所以地里種植的香菜,感染病蟲害的幾率是非常低的,在家里培植香菜還可以起到驅趕蚊蟲的作用,真是一舉兩得。
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