姐妹們,這個口蘑蝦仁蘆筍炒蒜粒趕緊去試試,好好的吃嘞!!還低卡,減至也可以放心吃,搭配一小碗糙米飯,真的香迷糊了~
營養分析
1.高蛋白低脂肪:這道菜主要由蝦仁、口蘑和蘆筍組成,富含優質蛋白質,且脂肪含量較低,適合各類人群食用。
2.豐富維生素和礦物質:蝦仁和蘆筍都含有豐富的鈣、磷等礦物質,有助于骨骼健康;口蘑則是膳食纖維和多種維生素的良好來源,對消化系統有益。
食材準備
1.新鮮蝦仁:200克(選擇個頭適中的新鮮蝦,口感更佳)2.口蘑:150克(建議選用中等大小的口蘑)3.蘆筍:200克(選擇嫩段部分,口感更好)4.大蒜:多瓣 5.黑胡椒粉:適量(去腥提味)6.料酒:1勺(去腥)7.生抽:1勺(調味)8.蠔油:1勺(增加鮮味)
做法步驟圖在圖5。
小貼士
1.選擇優質食材:盡量選用新鮮的蝦仁、口蘑和蘆筍,這樣能保證成品的口感和味道。
2.控制火候:炒蝦仁時火候不宜過大,以免表面焦糊而內部未熟;炒口蘑和蘆筍時也要注意火候,快速翻炒至變色即可,避免過度烹飪導致食材變老。
3.焯水技巧:蘆筍焯水時間不宜過長,1-2分鐘即可,這樣可以保持其脆嫩口感。
希望這份詳細的菜譜能幫助您成功制作出美味的口蘑蝦仁蘆筍炒蒜粒~