家中有孩子的家長,是不是每次給孩子做飯都很頭大,孩子不愛吃孩子挑食,又怕他們沒吃好沒吃飽,會影響長身體。這就得考驗家長的廚藝了,不僅要做得好吃,而且還得把飯菜做得能勾起孩子的食欲,就是所謂的色香味俱全。今天香姐分享八道蝦的做法,不僅營養豐富,而且也很好看,最重要的是做法也非常簡單。我們一起來看看這八道蝦的具體做法吧。
一、蒜蓉粉絲蝦
準備食材:蝦,粉絲,蒜末,小米辣,蔥花。
做法步驟:
1、粉絲放入溫水中浸泡,泡軟后撈起來瀝干水分,再繞成圈擺放在盤子上備用。
2、蝦去頭去殼去蝦線,留著蝦尾,從中間位置開個口子,再將蝦尾從口子穿過來,整理一下蝦尾,然后擺放在粉絲上。
3、調醬汁:碗中放入蒜末、小米辣,潑上熱油激發出香味,再放入生抽、蠔油、食鹽和白糖,攪拌均勻。
4、將醬汁均勻地鋪在蝦仁粉絲上,水開上鍋蒸5分鐘,然后關火燜2分鐘。最后取出來,撒上蔥花,潑上熱油激發出香味即可。
二、油燜大蝦
準備食材:大蝦,蔥姜蒜,料汁。
做法步驟:
1、調料汁:碗中放入料酒、生抽、老抽、香醋、蠔油、番茄醬、白糖、半碗清水攪拌均勻。
2、大蝦清洗干凈去蝦槍蝦須和蝦線。起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒出香味,再放入大蝦翻炒。
3、大蝦炒至變色,再倒入料汁翻炒均勻入味。
煮至醬汁濃稠,撒上蔥花即可出鍋。三、糖醋蝦仁
準備食材:蝦,蔥姜,糖醋汁,雞蛋,淀粉。
做法步驟:
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