今天才知道，水煮玉米不能直接加水煮，大廚教我訣竅，軟糯又香甜
2024/04/22
ADVERTISEMENT
玉米是一種營養豐富且美味的食物，各個年齡段的人都適宜食用。它含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，對身體有諸多益處。煮玉米是一種常見且簡易的做法，能夠最大程度保留玉米本身的香甜和營養。煮玉米時加入兩樣小秘配，可以使得玉米變得軟糯香甜。
煮玉米的食譜和做法步驟如下：
1. 將準備好的玉米清洗干凈，頭尾要剪掉一小部分，將玉米須保留。
2. 把玉米放入盆中，加入適量食鹽和清水，上面再用一個盤子壓住浸泡10分鐘左右。
ADVERTISEMENT
3. 浸泡后換水清洗干凈，再次沖洗一遍。
4. 將玉米放入鍋中，加入一小勺食鹽和小蘇打，并倒入適量冷水。5. 開大火煮開轉中火，煮10分鐘左右后撈出來即可。
在這里總結2-3個關鍵技巧：
1. 煮玉米時保留一層薄衣和玉米須，這樣可以保持玉米的清香和柔軟，而且有利于保留營養成分，尤其是玉米須富含營養，可解暑消腫。
ADVERTISEMENT
2. 將玉米和食鹽進行浸泡，再攪拌融化，可以讓玉米更加干凈，食鹽的殺菌消毒作用和浸透能力強，可以把臟東西清洗干凈。
3. 加入食鹽和小蘇打煮玉米。食鹽可以使玉米更飽滿、口感更嫩滑，而且能突出玉米的清甜；小蘇打則讓玉米軟糯，釋放更多營養物質，便于人體吸收。
ADVERTISEMENT
除此之外，要挑選適合自己口味的玉米，如甜玉米或糯玉米。買回家后，按照上述方法煮玉米，能夠煮出和街邊一樣美味的玉米。
為了保鮮剩下的煮熟的玉米，可以使用保鮮膜包裹起來。將玉米密封后放入冰箱冷藏，這樣能防止水分流失，延長玉米的新鮮度。下次食用時，只需隔水蒸幾分鐘或煮熟即可。
以上是我的煮玉米的食譜和小妙招，希望對大家有所幫助。
ADVERTISEMENT
吃完水果的透明盒子先別扔，這樣改造一下，比新買的收納盒還好用！
2024/05/08
《背著善宰跑》收視飆升創新高！最新一集預告「將創史詩級告白」！
2024/05/08
ADVERTISEMENT
冰箱放廚房、餐廳還是客廳好？聽老師傅一說，我回家立馬調位置了，早知早好
2024/05/08
巨巨巨巨掉秤！！清新爽口黃瓜蝦餅，我不允許有人還沒吃過！！
2024/05/08
《家有兒女》楊紫爸爸被曝孕期出軌家暴，失婚時間線被扒，情史復雜鐘情「老少戀」
2024/05/08
手機密碼忘了？老維修師傅偷教你1招，10秒鐘立馬解鎖，快速又省心！
2024/05/08
當年傾國傾城的林青霞，早年與這位美女合影竟「甘拜下風」，身高更是被碾壓
2024/05/08
當年迷倒全台灣！大咖影帝「14年沒推新作品」消失影壇 46歲再現身「臉蛋回春24歲」根本不科學
2024/05/08
鬧大！閨蜜慫恿新娘要「2.88萬下車費」，結局哭笑不得，網友：防火防盜防閨蜜
2024/05/08
自助餐不要碰的四種食物，不懂的人瞎吃，從事餐飲的人一樣不碰！
2024/05/08
房主因拆遷獲賠1100萬，女租客則竟要求「平分」，理由引熱議：住了很久，我對房子有感情
2024/05/08
中老年人出門旅遊，儘量帶上這5樣東西，省錢又省力，導遊可不會告訴妳！
2024/05/08
喬納坦賽后對國羽不滿，金廷卻服了：沒有借口我就是打不過石宇奇
2024/05/08
火遍全網的鵪鶉蛋做法，一煮一腌入味好吃，根本停不下來！
2024/05/08
不懂S型劃水路線，游泳技巧永遠無法突破
2024/05/08
挑選大米時，為什麼要帶一張紙巾，現在知道還不晚，學會告訴家人
2024/05/08
最新奪冠+FMVP賠率出爐：綠軍力壓森林狼居首 塔圖姆領跑華子第二
2024/05/08
無底線啃老！40歲男「不工作」在家當巨嬰 75歲父為養他「撿150噸廢棄品」塞滿2層別墅
2024/05/08
淚目！新郎許愿「外婆化蝶參加婚禮」，下一秒真有胡蝶飛舞至胸前惹男子痛哭，鏡頭記錄全過程
2024/05/08
雞胸肉別再炒著吃了，做個醬香雞肉包，蓬松暄軟又好吃
2024/05/08
