導語：我怎麼不早點發現這吃法，剩米飯還可以這樣吃，葷素搭配，太好吃了

一、青椒五花肉炒飯

這道青椒五花肉炒飯有肉有菜 特別好吃 而且一點都不膩。

準備食材：五花肉 青椒 剩米飯、蒜、姜、蔥

具體做法：

1.整塊五花肉冷水下鍋焯水，然后切片備用；蔥姜蒜切末備用。

2.起鍋燒熱，鍋里不需要加油，直接下入五花肉片翻炒到表面微焦。

3. 接著加入蔥、姜、蒜末，再加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺料酒、一勺老抽調味，翻炒均勻。

4. 再下入青椒塊翻炒兩分鐘，最后倒入米飯翻炒均勻即出鍋裝盤。

五、香菇臘腸芥藍炒飯

準備食材：五花肉、干香菇、臘腸、芥藍、剩米飯

具體做法：

1. 干香菇提前泡水，清洗干凈切成片；臘腸切成薄片；五花肉切成丁；芥藍清洗干凈切成小段備用。

2.起鍋燒熱，倒入放五花肉丁炒出油，炒至微焦，加入泡發的香菇片炒香。

3. 再放入臘腸炒熟，放芥藍炒勻，放剩米飯炒熱，加適量鹽、醬油炒勻即可。

二、牛肉生菜炒飯

這道牛肉生菜拌飯香香辣辣的，加了海苔碎吃起來口感很絕呀，還有煎蛋脆香的口感，不夸張，我自己能炫半盆。

準備食材：牛肉、青紅椒、雞蛋、生菜、米飯、海苔碎

具體做法：

1. 牛肉清洗一遍，切成薄片，放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、一勺蠔油攪拌均勻，腌制15分鐘。

2. 準備醬汁：碗中加入蒜末、青椒、紅椒，倒入熱油激發出香味，再加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖攪拌均勻備用。

3. 起鍋倒入適量食用油，油熱煎兩個荷包蛋，煎得微微焦黃盛出。

4.鍋中留底油，倒入腌制好的牛肉，炒熟盛出備用。

5.在裝米飯的盆中加入生菜、荷包蛋、牛肉、海苔碎，倒入醬汁翻拌均勻即可開吃。

三、五花肉香菇青菜炒飯

這道五花肉香菇青菜拌飯滿滿的配料，焦香的五花肉丁、香香的香菇，搭配上青菜絲巨解膩。

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