大家好，這里是邱哥說美食，我們每個人的成長過程都是從嬰兒到老年的變化過程，從嬰兒時期的咿呀學語，到兒童時期歡呼雀躍；從兒童時期的歡呼雀躍，到少年時期茁壯成長；從少年人的茁壯成長，到青年人厚積薄發；從青年人的厚積薄發，到中年人的踏實穩重，最后再到老年人的天倫之樂，這就是我們的一生的寫照。從中可以看出，少年人時期，是茁壯成長的黃金時間，同時也是長身體的黃金時期。建議家長們別太節省，常給家中少年準備做八道菜，補足少年長身體所需的各種營養，促進身體發育，茁壯成長青春期。接下來，我分享一下這八道菜的做法，喜歡的朋友。跟著我一起來學習吧。

一、菠蘿炒牛肉

食材準備：菠蘿、牛肉、黑胡椒粉、歐芹碎。

做法流程：

1.牛肉清洗干凈，然后切成小塊，接著加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、適量的黑胡椒粉，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。

2.菠蘿去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入鹽水中浸泡五分鐘，再撈出瀝干水分備用。

3.熱鍋燒油，油熱以后，倒入腌制好的的牛肉煸炒，炒至變色后，再倒入菠蘿一起翻炒均勻。

4.接著加入適量的黑胡椒粉和白糖調味提鮮，繼續翻炒入味，然后撒入一把歐芹碎點綴，即可出鍋開吃。

二、口蘑炒牛肉

食材準備：牛肉、口蘑、蔥段、蒜瓣、干辣椒。

做法流程：

1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，接著加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、一勺淀粉、適量的胡椒粉和一勺花生油，一起抓拌均勻即可。

2.清洗干凈口蘑，然后切成薄片，準備好蒜瓣、蔥段和干辣椒，接著調制醬汁，取碗加入一勺蠔油、兩勺生抽、少量的白糖、食鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可。

3.熱鍋燒油，油熱以后，倒入腌制好的牛肉煸炒，炒至變色后，盛出備用，接著重新起鍋燒油，油熱以后，放入蒜瓣和干辣椒爆香。

4.接著倒入口蘑煸炒，炒至口蘑變軟后，再倒入牛肉翻炒均勻，淋入調好的醬汁，繼續翻炒入味，然后放入蔥段翻炒幾下，即可出鍋開吃。

三、藕尖炒牛肉

食材準備：泡椒藕尖、牛肉、線椒、小米辣、泡椒、蒜末。

做法流程：

1.牛肉清洗干凈，切成薄片，接著加入適量的生抽、料酒、胡椒粉、蠔油、淀粉抓拌均勻，然后加入一勺花生油，鎖住水分10分鐘備用。

2.清洗干凈青紅椒，然后切好備用，接著準備好藕尖、泡椒、小米辣和蒜末，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末、小米辣和泡椒爆香。

3.再倒入腌制好的牛肉煸炒，炒至變色后，倒入藕尖一起翻炒均勻，然后再放入線椒，繼續翻炒。

4.加入適量的生抽、蠔油調味提鮮，繼續翻炒入味，炒至線椒斷生，即可出鍋開吃。

四、小雞燉蘑菇

食材準備：雞肉、香菇、姜片、蔥段、蒜瓣、干辣椒、花椒、香葉、八角、蔥花。

做法流程：

文章未完，點擊下一頁繼續