昨晚剩了些米飯,想到之前看到番茄土豆燴飯的食譜,剛好冰箱里還有兩個番茄,就把米飯留下來了,今天早上做了個番茄土豆燴飯,這味道真的很好哦。
跟大家分享一下做法~
【食材】
番茄2個 、土豆1個、剩米飯1碗、香蔥1顆、鹽半勺、清水1碗、食用油適量
【步驟】
1、 食材洗凈,番茄切十字刀,放入沸水中燙片刻,然后撈出去皮切塊,土豆切丁,香蔥切段。
2、 熱鍋燒油,油熱后倒入番茄塊,炒出湯汁后加入土豆塊,再加入1碗水及半勺鹽。
3、 蓋上鍋蓋煮至湯汁濃稠后倒入米飯,攪拌均勻后撒上蔥花即可出鍋。
【小貼士】
1、 我這里的米飯是兩個人的量哦
2、 可以再多放點番茄和土豆,湯汁更多配料更足燴飯會更好吃
3、 西紅柿一定要記得去皮哦