大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。秋冬季節，天氣涼身體寒，容易感冒生病，想要健康度過秋冬季節，身體不能差，一定要把體質調養好，提高身體免疫力，抵抗病毒與寒冷。秋冬季節，太陽光照短，陰氣強陽氣弱，而身體需要足夠的陽氣才能起到保暖的作用，秋冬「補陽」建議吃這六道菜，補足陽氣身體棒，暖心暖胃又暖身，大人和小孩都適合吃，經常吃陽氣足體質好，安穩度過秋冬。
準備食材：蓮藕，玉米，排骨，胡蘿卜，姜片。
做法步驟：
1、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。玉米洗凈剁成小塊。
2、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來控干水分備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入姜片翻炒一會兒，然后放入排骨翻炒片刻，炒至表面微黃，再加入足量的開水和蓮藕，大火煮開后轉小火燉煮一個小時。
4、接著放入玉米和胡蘿卜，繼續燉煮四十分鐘。最后加入食鹽調味，煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材：雞中翅，板栗，姜片，蔥結，冰糖，青線椒，小米辣，白芝麻。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈，對半剁成兩塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將雞中翅撈起來，控干水分備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入冰糖翻炒一會兒，炒出棗紅色糖色后，放入雞中翅翻炒均勻上色，再放入姜片、蔥姜、生抽、老抽、蠔油、食鹽，翻炒均勻炒至入味。
3、然后放入板栗，加入適量清水沒過食材，大火煮開后轉小火燜煮半個小時。最后開大火翻炒收汁，撒上青線椒、小米辣、白芝麻，快速翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：嫩豆腐，瘦肉，姜片，蔥段，蒜末。
做法步驟：
1、瘦肉清洗干凈切成片，加入料酒、老抽、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。嫩豆腐切成小塊備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入嫩豆腐煎一下，煎至兩面金黃，盛出備用。鍋中底油，爆香蒜末、姜片和蔥段，再放入瘦肉翻炒一會兒，炒至變色。
3、再將豆腐放進來翻炒均勻，加入一小碗清水，加入一點生抽和蠔油，攪拌均勻后蓋上蓋子燜煮三分鐘左右。
4、燜煮好了之后，大火收汁，撒上點蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：豬肝，洋蔥，青椒，干辣椒，姜片，蒜片。
做法步驟：
1、豬肝清洗干凈切成薄片，用清水清洗幾遍，控干水分后放入生抽、料酒、胡椒粉、食鹽，抓拌均勻腌制十分鐘。洋蔥和青椒清洗干凈切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜片、姜片、干辣椒、花椒爆香，再放入豬肝大火翻炒一會兒，炒至變色后放入洋蔥和青椒，繼續快速翻炒。
3、然后加入生抽、食鹽調味，大火翻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：排骨，土豆，豆角，姜片，八角，姜末。
做法步驟：
1、土豆削掉外皮，清洗干凈后切成滾刀塊。豆角撕掉老的經絡，摘成小段清洗干凈。
2、排骨清洗干凈后剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來控干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入姜末、八角和排骨翻炒一會兒，炒至排骨微焦，加入生抽、老抽、料酒、黃豆醬調味，翻炒均勻炒至入味。
4、接著倒入足量的清水，開大火煮開，再中火燉煮十五分鐘。然后放入豆角和土豆，繼續燉煮二十分鐘。
5、時間到，放入提前泡軟的粉條，煮熟后開大火收汁即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：豬蹄，蔥段，姜片，冰糖，蔥花。
做法步驟：
1、豬蹄清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再撈起來，用溫水清洗干凈控干水分。
2、起鍋燒油，油熱后放入冰糖翻炒一會兒，小火炒出棗紅色糖色，再放入豬蹄翻炒均勻上色，然后加入生抽、老抽，放入清水沒過食材，燉煮一個小時。
3、燉煮至豬蹄軟爛入味，開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
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