現在的生活節奏是越來越快，很多的年輕人都會選擇吃外面的食物或者是吃外賣了，一點也沒有營養還非常容易上火，尤其是在現在這樣乾燥的天氣裡面，更是不能吃太多容易上火的食物。有時候可以試著自己做點什麼，來犒勞一下工作一天的自己。

秋天我家最不能少的食物就是魚湯了，魚湯的味道鮮美，營養價值也是非常高的，但是常常有人就會嫌棄魚湯裡面的魚腥味，其實這就是你們不會處理魚湯，才會出現這樣的現象。

那今天就來給大家分享這個白蘿蔔鯽魚豆腐湯，

在燉魚湯的時候加上1勺它，是魚腥味的"死對頭"，燉出來的魚肉鮮嫩好吃，沒有腥味。

【白蘿蔔豆腐鯽魚湯】

——所需食材——

鯽魚2條，豆腐2塊，姜1小段，白蘿蔔半根，清水適量，鹽適量，玉米油少量，香菜或者是小蔥少量。

製作步驟：

1、把鯽魚的魚鱗去掉，挖去魚鰓，清理內臟，然後再清洗乾淨。我們也可以叫商家提前都處理乾淨了，我們買回來清洗一下就可以了。把鯽魚的兩面切一下，魚鰾記得沖洗乾淨留下來。

2、把姜切成小片。

3、豆腐切成小方塊，魚湯裡面的豆腐最好是可以用嫩豆腐，因為嫩豆腐口感會相對滑嫩一些，用來燉湯是再好不過的了。用北豆腐也行，根據自己的口味選擇。

4、白蘿蔔皮去掉，用刨絲器給白蘿蔔刨成絲，當然家裡面要是沒有刨絲器的話可以自己手切。

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