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超下飯的孜然魷魚須,香辣爽嫩,比燒烤還好吃
2024/01/01

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【孜然魷魚】

[準備材料]:魷魚適量,大蒜半頭,生姜2片,香蔥適量,料酒1勺,蠔油1勺,孜然粒1勺,孜然粉1勺,熟白芝麻1勺,生抽1勺,油潑辣子1勺,白糖少許,食用鹽少許。

[制作步驟]:

1、魷魚把表面的一層膜撕掉,然后用清水清洗干凈。

2、鍋里放入適量清水,處理干凈的魷魚冷水下鍋,加入2根香蔥,2片生姜,大火煮開。

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3、魷魚焯水5分鐘左右,撇去浮沫,撈出來瀝干水分備用。

4、鍋里放入食用油,放入切好的蒜末和孜然粒,小火炒香。

5、放入瀝干水分的魷魚,加入1勺生抽,1勺蠔油,1勺油潑辣子,孜然粉,適量的食用鹽和白糖。

6、中火將所有調料炒均勻,炒至入味。

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7、加入1勺熟白芝麻,適量的蔥花出鍋裝盤。

一份下飯開胃的孜然魷魚須就做好了,真的比燒烤還好吃,沒忍住吃了兩碗米飯,太香了!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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