教你調「萬能脆皮糊」，涼了也不回軟，炸什麼都美味

教你調「萬能脆皮糊」，涼了也不回軟，炸什麼都美味

2023/05/25

1.脆炸糊裡不加水，換成了啤酒，這是一步很重要，是靈魂所在。

2.把麵粉，澱粉，泡打粉和鹽混合，攪拌均勻。

3.接著打入3個雞蛋和食用油，攪拌攪拌，這時候會特別稠。

4.重點來嘍，倒入啤酒。啤酒不能一次性倒完。

5.最後加到，用筷子挑起麵糊，能成流線型滴落而不斷裂。

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