教你調「萬能脆皮糊」,涼了也不回軟,炸什麼都美味
2023/05/25

1.脆炸糊裡不加水,換成了啤酒,這是一步很重要,是靈魂所在。

2.把麵粉,澱粉,泡打粉和鹽混合,攪拌均勻。

3.接著打入3個雞蛋和食用油,攪拌攪拌,這時候會特別稠。

4.重點來嘍,倒入啤酒。啤酒不能一次性倒完。

5.最後加到,用筷子挑起麵糊,能成流線型滴落而不斷裂

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