大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。入冬后天氣變冷，孩子抵抗力差的話，就容易感染風寒而感冒生病，家長為了照顧孩子，自己也容易累倒。其實，進入冬天之后，許多孩子的胃口都會好起來，家長不妨試試從食療上來改善孩子的體質，提高身體素質就可以減少生病，孩子免受罪父母也不心疼。
準備食材：雞腿，胡蘿卜，香菇，土豆，姜片，蔥段。
做法步驟：
1、雞腿清洗干凈，兩面劃上幾刀，再放入姜片、蔥段、醬油、蠔油和淀粉，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、土豆和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。香菇放入清水中，加入食鹽和淀粉，攪勻浸泡十分鐘，再清洗干凈切成片。
3、起鍋燒油，油熱后放入時蔬翻炒片刻，炒香后盛出放入蒸碗中，再擺上腌制好的雞腿，蓋上錫紙，水開上鍋蒸四十分鐘，全程大火。
4、蒸熟之后取出來，撒上點蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材：牛腩，腐竹，姜片，蔥結，蒜瓣。
做法步驟：
1、牛腩清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉浮沫，再將牛腩撈起來清洗干凈瀝干水分。腐竹泡軟后控干水分，再切成小段。
2、起鍋燒油，油熱后放入姜片和蒜瓣炒出香味，再放入牛腩翻炒均勻，炒干水分后放入醬油和番茄醬翻炒均勻入味。
3、接著倒入適量開水沒過食材，蓋上蓋子燜煮一個小時。煮至牛腩軟爛，放入腐竹翻炒均勻，中小火燜煮二十分鐘。
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