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保存饅頭放冷藏還是冷凍?學會這招,放1年也和剛蒸的一樣柔軟!
2024/03/13

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說到主食, 雖然有南米北面的說法,但是隨著人們生活水平的提高和飛速發展,現在也有不少南方人愛吃面食,北方人愛吃米飯,而小編作為一個地地道道的北方人,從小吃到大的食物就是饅頭,而且吃了這麼多年,對饅頭依舊情有獨鐘,買回來的饅頭吃起來口感還是挺不錯的,但是價格方面有些不劃算,而且我們也沒辦法確定買來的饅頭是否健康和衛生,因此很多人都會在家自己蒸饅頭。

蒸饅頭的時候按照老祖宗留下來的方法然后再改良一下,這樣就能做出柔軟蓬松的饅頭來,每次做饅頭在大多數情況下都沒辦法吃完,那麼我們就會想辦法保存,現在家家戶戶都會有冰箱,因此我們都知道,把饅頭放在冰箱中保存非常的合適,那麼保存饅頭的時候該放在冷藏還是冷凍呢?

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對于這個問題我們也有不少的爭議:饅頭如果放在冷藏區域保存,長時間不吃就很容易出現霉變的情況,發霉變味的饅頭我們就不能再繼續食用了,如果你覺得就浪費一點浪費也沒什麼關系,那麼就大錯特錯了,因為這些霉變的細菌可能會危害到其他的食材,這樣就有些得不償失;還有些人會把饅頭放在冰箱的冷凍室保存,但是這樣保存出來的饅頭會很干,吃起來也不美味。

這樣看來還真是讓人頭疼啊,如果你也在為此煩惱的話,別著急,看完今天的文章你就能找到答案,今天小編來給大家詳細的解說一下,看完后你就會明白該怎麼去保存饅頭了,而且按照這個方法去保存饅頭,放1年也和剛蒸的一樣柔軟,感興趣的朋友可別放過,趕緊跟著小編學起來吧。

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短時間存放:如果蒸出來的饅頭三兩天就會吃完的話,那麼我們可以放在冷藏室進行保存,在保存的時候,千萬別直接放進去,一定要等饅頭涼透了,然后按照每次食用的數量,然后把饅頭用保鮮袋給分開密封好,如果家里沒有保鮮袋的話,就用普通的塑料袋吧,但是一定要記住,口必須扎緊,這樣饅頭的水分才不會流失,也不會串味,口感就會更好了。

這個保鮮袋其實還蠻劃算的,一次性斷點式廚房冷藏保鮮袋,還有3元的大優惠券,物美價廉,使用起來很方便,喜歡的朋友記得入手!

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如果三兩天之內吃不完,我們也不要繼續放在冷藏室了,雖然說饅頭不一定會變質,但是里面的淀粉會出現老化的情況,這樣口感就不好,而且淀粉老化的饅頭吃多了,還不利于消化,對身體健康來說也是有一定的危害的,因此關于饅頭放在冷藏室不宜超過3天的問題我們一定要重視起來。

長時間存放:如果蒸出來的饅頭長時間內沒辦法吃完,那麼我們就要放在冷凍區進行保存,在保存的時候,也不能直接放進去,而是要等饅頭徹底涼了之后,然后分成小袋進行密封保存,接著就可以放在冰箱的冷凍區了,而且你還要記得,千萬不要把饅頭和其他肉類放在一起,不然的話就算有保鮮袋,也還是會串味的。

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也有朋友告訴我,用保鮮袋比較麻煩,那麼你可以考慮一些神器來幫忙,比如用饅頭收納保鮮盒來幫忙,各種物品都能存放,而且密封性非常好, 能延長饅頭的保鮮期,吃起來的口感會更好,喜歡的朋友記得入手。

這樣放置的饅頭,就算放1年也沒有任何的問題,吃的時候也不需要解凍,直接放在冷水鍋的蒸屜里,水熱上氣再蒸幾分鐘就可以吃了,只不過小編要提醒大家,雖然這樣能長時間的保存饅頭,但是饅頭還是會流失一些水分,吃起來的口感要比剛蒸出來的饅頭口感差那麼一點,但是整體情況來說也是比較柔軟美味的。

保存饅頭放冷藏還是冷凍?學會這招,放1年也和剛蒸的一樣柔軟!

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