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「大白菜」也能變出新花樣!鮮香味美 簡單上桌保證一掃而空
2024/03/13

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辛苦一天回家後,最期待看見的就是餐桌上會出現什麼樣的料理!不過這種期待可苦了煮飯的大廚們,每天煮著煮著是不是在煩惱該如何變出新花樣,要怎麼快速做出大家都喜歡,美味又能簡單上桌的料理呢?今天分享一個有蔬菜也有肉、營養均衡,端上桌保證不失面子的簡單料理!

白菜肉捲

做法:

1,準備好三顆大白菜一塊五花肉

2,白菜選擇葉片比較大的放入鍋中水開後煮2分鐘撈出過一下冷水備用

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3,五花肉剁成肉泥,加入香蔥,鹽,雞精,五香粉,老抽,蠔油,食用油,順著一個方向攪拌均勻

4,白菜鋪開放上肉餡輕輕的捲起

5,捲成如圖的樣子擺放在盤中

6,冷水上鍋水開後蒸15分鐘即可

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7,時間到,蒸出來的料汁倒入炒鍋中備用

8,炒鍋加入老抽蠔油大火燒開,加入適量的水澱粉,炒至粘稠後關火

9,均勻的淋在白菜肉餡上撒上蔥花青紅辣椒段即可享用

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