秋天，天氣漸漸涼爽，人們常說：「秋天吃三寶，百病都趕跑！」那麼，這三寶是指什麼呢？它們就是——山藥、芋頭和蓮藕！不論你有錢還是沒錢，都要多吃這三寶，因為它們能潤燥健脾胃，有效預防秋燥的困擾。下面，讓我們一起來看看這三種食物的做法吧！

第一種：山藥

推薦菜譜：蜜汁山藥

食材準備：山藥、蜂蜜、清水、紅棗、枸杞

制作步驟：

1.將山藥去皮洗凈并切成塊，再放進清水中浸泡；將紅棗和枸杞都清洗干凈，備用。

2.熱鍋燒水，將山藥塊放進去煮，煮10－15分鐘左右的時間將山藥煮軟。

3.將煮熟的山藥塊撈出來并用冷水沖洗一遍，去除黏液。

4.往鍋里面加入適量的蜂蜜和清水調制成蜜汁糖水。

5.將煮熟的山藥塊放入蜜汁糖水中煮至山藥塊充分吸收蜜汁。

6.往鍋里面加入適量的紅棗和枸杞，再加入適量的蜂蜜即可盛出食用。

第二種：芋頭

推薦菜譜：芋頭蒸排骨

食材準備：排骨、芋頭、生姜、蒸魚豉油、料酒、食鹽、白胡椒粉、蔥

制作步驟：

1.將排骨洗凈放進鍋里，加入適量的清水和料酒焯水一遍，再撈出來備用。

2.將生姜清洗干凈并切成片，蔥清洗干凈切成蔥段，備用。

3.往蒸鍋里面鋪上姜片，再將排骨塊放在姜片上，接著將芋頭塊均勻地鋪在排骨上面。

4.熱鍋燒水，水開后用中小火蒸20－30分鐘左右將芋頭蒸軟熟。

5.將蒸好的芋頭和排骨均勻地放在盤子里，再撒上適量的食鹽和白胡椒粉。

6.淋上適量的蒸魚豉油，再將蔥段撒在芋頭和排骨上即可。

第三種：蓮藕

推薦菜譜：熗拌蓮藕片

食材準備：蓮藕、青紅椒、蔥、香菜、雞精、食鹽、醋、食用油

制作步驟：

1.將蓮藕去皮切成片，青紅椒洗凈切成絲，蔥洗凈切成段，香菜洗凈切成段，備用。

2.熱鍋燒水，將蓮藕片放進去焯水煮1－2分鐘煮軟，再撈出來放冷開水中浸泡一會。

3.準備一個碗，加入適量的雞精、食鹽和醋攪拌均勻成調味料。

4.將焯過水的蓮藕片撈出來瀝干水分放進調味料中攪拌均勻。

5.使每一片蓮藕都均勻地沾上調味料后另起一鍋熱鍋燒油。

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