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家常糖醋排骨做法,記住這個黃金配比,出鍋比飯店還香,太好吃了
2023/09/05

糖醋排骨是我們日常生活中經常吃到的一種家常菜,它是一道特色菜,因為好吃,現在全國各地普及,大家都愛吃,這種肉類美食誰不愛呢,尤其是酸甜口味的,下飯又美味。排骨的營養大家都知道,有豐富的蛋白質跟鈣,大人小孩都要常吃。排骨的做法有很多,學會一種是一種,這次分享的是糖醋排骨的做法。

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大概的做法大家都知道,其實做這種美食是有配料比的。

這次分享的糖醋排骨,記住這個黃金配比,做出來的糖醋排骨口感適中味道香,開胃又下飯。

做糖醋排骨最重要的是酸甜汁的配比。酸甜汁好很簡單,家常做法中需要醋、白糖、生抽,料酒,按順序排,最好的比例是4:3:2:1這次拿一斤左右的排骨來調配,用大概15克一個的勺子來配比。有喜歡的朋友可以試一下。

知道配比之后做起來就簡單,跟平時燜紅燒肉、排骨都差不多,時間跟火力把握好,整道菜不會太差。喜歡的朋友可以收藏起來,有空的時候做一做,保證出鍋比飯店還香,沒有添加,口味家常,真的很好吃。下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

一斤排骨,蔥姜蒜料酒,4勺陳醋,3勺冰糖,2勺生抽,1勺料酒。

【制作步驟】

1.準備排骨,用刀剁成長度為5厘米左右的段。不要太短也不要太長。

2.放入清水中,浸泡20分鐘左右,泡出里面的血水,這樣吃著沒有腥味。

3.時間到把它抓洗干凈。

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