家常糖醋排骨做法,記住這個黃金配比,出鍋比飯店還香,太好吃了
2023/09/05

糖醋排骨是我們日常生活中經常吃到的一種家常菜,它是一道特色菜,因為好吃,現在全國各地普及,大家都愛吃,這種肉類美食誰不愛呢,尤其是酸甜口味的,下飯又美味。排骨的營養大家都知道,有豐富的蛋白質跟鈣,大人小孩都要常吃。排骨的做法有很多,學會一種是一種,這次分享的是糖醋排骨的做法。大概的做法大家都知道,其實做這種美食是有配料比的。

這次分享的糖醋排骨,記住這個黃金配比,做出來的糖醋排骨口感適中味道香,開胃又下飯。做糖醋排骨最重要的是酸甜汁的配比。酸甜汁好很簡單,家常做法中需要醋、白糖、生抽,料酒,按順序排,最好的比例是4:3:2:1這次拿一斤左右的排骨來調配,用大概15克一個的勺子來配比。有喜歡的朋友可以試一下。

知道配比之后做起來就簡單,跟平時燜紅燒肉、排骨都差不多,時間跟火力把握好,整道菜不會太差。喜歡的朋友可以收藏起來,有空的時候做一做,保證出鍋比飯店還香,沒有添加,口味家常,真的很好吃。下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

一斤排骨,蔥姜蒜料酒,4勺陳醋,3勺冰糖,2勺生抽,1勺料酒。

【制作步驟】

1.準備排骨,用刀剁成長度為5厘米左右的段。不要太短也不要太長。

2.放入清水中,浸泡20分鐘左右,泡出里面的血水,這樣吃著沒有腥味。

3.時間到把它抓洗干凈。

4.起鍋倒水,冷水下入排骨,加入適量的蔥段跟生姜,少許料酒。開大火把水煮開。

5.水開之后撇去表面的浮沫,再煮2分鐘。

6.時間到撈出來放入溫水中沖洗干凈。不要用冷水,會讓肉驟縮,吃著發柴。然后撈出來備用。

7.調個配料。4勺陳醋,3勺冰糖,2勺生抽,1勺料酒放入碗中。冰糖可以換成白糖,冰糖口感好醇厚一點。

8.起鍋倒油,下入一把冰糖炒個搪色。

9.開小火把冰糖炒化,炒到顏色發黃就可以了。

文章未完,點擊下一頁繼續

TVB演員香港探店起沖突后續!多方聲討飯店,網友曝和服務員有關
2025/05/09
婚禮焦點錯位,婆婆華麗裝扮引爭議,新娘尷尬旁觀
2025/05/08
台灣高中生繼承5億遺產!閃婚26歲男友「結婚當天身亡」,母親跪求真相「牽扯離奇狗血家庭倫理」
2025/05/05
別再同情張柏芝了!不管謝霆鋒與王菲如何秀恩愛,最后贏家都是她
2025/05/04
張韶涵畫「老年妝」現身演唱會!「直面衰老」引熱議,「背后原因」曝光令人深思
2025/05/04
女星嫁大31歲富豪!結婚「13天尪猝逝」心碎為他闔眼,21歲成寡婦「秒繼承7億」慘揹剋夫罵名
2025/05/04
阿嬤衣櫃挖出泛黃文件!他驚「保存超過123年」還有價值嗎,網傻住「根本地產大亨」:搞不好能買下澎湖
2025/05/04
男子相親,母親嫌女孩吃相難看沒教養!網友:難怪你兒子36沒對象
2025/04/30
回族新娘「因禁止整容」遭網暴!鏡頭掃過家人「瞬間堵住質疑聲」:祖孫三代高顏值
2025/04/29
金像獎緬懷大S!S媽深夜連發3條動態,近況曝光,深夜慟喊8字心聲
2025/04/29
香港電影金像獎悼念大S,真應了她生前所說:我死后世界溫柔以待
2025/04/29
細數10位曾獲封「第一美女」的台灣女星現狀:一人離世,多人至今無兒女
2025/04/29
原形畢露!印度僧人滴水未進保持禁欲78年,結果被軍方發現真相
2025/04/28
全球王室成員,集體穿黑裝出席教皇葬禮,威廉王子只能坐第三排
2025/04/28
紅極一時的10位「台灣第一美女」現狀,一人離世,多人至今無兒女,看到第6位網嘆:怎麼會這樣
2025/04/28
這一次,公開示愛王菲的謝霆鋒,真是沒有給前妻張柏芝「留一點體面」
2025/04/25
情斷吳千語7年后,林峯維持了多年的體面,被他的老婆「1舉動」撕了個粉碎
2025/04/24
76歲洪金寶現身新加坡,餐館吃酸菜魚曝光!自嘲「功夫巨星變江湖大佬」
2025/04/24
淪落街頭!失智翁「沒穿褲路上遊蕩」,警一查驚「是台語一線小生」
2025/04/23
S媽發文向網友求助!短短幾句話,網友擔憂喊話小S:快去多陪陪媽媽吧
2025/04/23