大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！
我們家常備燕麥片，燕麥片含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、B族維生素、、鐵、鋅等營養成分，常吃點燕麥片好處多多。
燕麥片較常見吃法有加到牛奶里泡軟，營養美味又省事，還可以像我這樣，加到面粉里，做成發面多層餅，蓬松暄軟，層次豐富，蔥香味美，采用隔水蒸的加工方式，健康還好消化，全家老小都適合吃。
【食材明細】
燕麥片40克，中筋面粉160克，酵母2克，開水50克，溫水55克，蔥少許
【做法】
準備適量的燕麥片。
倒入50克開水把燕麥片燙軟，邊倒邊用筷子拌均勻，放置幾分鐘至溫熱。
燕麥片晾至溫熱后再倒入小麥面粉、酵母。
先拌均勻。
再倒入溫水，溫水要少量多次地倒，邊倒用筷子攪拌，直到差不多無干面粉。
上手揉成軟硬適中的面團。
蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
取出發酵好的面團，反復揉面排氣。
搟成約兩三毫米厚的長方形面片，表面刷薄油，撒點鹽、干面粉，撒上蔥青。
從中間切開，注意最后要留五六厘米不要切。
1~4.如圖，折疊起來。
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