很多人肯定不知道西紅柿是分「公母」的，「母」的西紅柿相對于「公」的西紅柿更沙甜多汁。除此之后也可以從其他幾點辨別西紅柿是否好吃，今天就和大家分享如何挑選到沙甜多汁的西紅柿。

方法一、看外觀

我們在挑選西紅柿時要選「母」的西紅柿，那如何辨別西紅柿的公母呢？像這種外形像個半圓、頂部圓潤飽滿而且有點內陷，就是「母」西紅柿。這樣的西紅柿不僅特別的甜，而且西紅柿汁特別多，味道非常鮮美，平時用來涼拌或者煲湯都非常不錯。

而像這樣西紅柿頂部尖尖的，甚至凸出來的就是「公」西紅柿，這樣的西紅柿汁就比較少。

還有像這種外形凸凹不一的，不夠圓潤的西紅柿，邊緣有凸出來的就是空心的西紅柿。這樣的西紅柿不僅汁特別的少，而且口感非常差，遇到這樣的外形西紅柿就不要購買了。

我們要挑選這樣比較圓潤的，而且頂部有點凹陷的西紅柿。

方法二、看斑點

西紅柿的表皮呈針狀大小，白色斑點均勻分布著，基本上是沙瓤西紅柿。這樣的西紅柿吃起來味道非常的甜，而且口感也是最好的，我們在挑選西紅柿時可以選有斑點的西紅柿。

方法三、看顏色

西紅柿的表皮有青的，粉的，紅的和黃的。青色的西紅柿尚未成熟，口感肯定是不好的。粉的西紅柿成熟了七八成，如果買回來一次吃不完，建議買粉色的西紅柿，可以靜置2-4天。

紅色的西紅柿是完全成熟的，

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