曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

濃湯螺螄

食材：青殼螺螄、小紅椒、小青椒、姜片、蒜、濃湯寶、料酒、鹽、糖

做法：

1、青紅椒切碎；

2、鍋中加入適量油，下入姜和蒜爆鍋；

3、下入螺螄和紅青椒，加開水一碗；

4、加入料酒、鹽、糖和半個濃湯寶，燉煮入味，十分鐘后出鍋即可。

培根炒圓白菜

做法：1、圓白菜洗凈，用手撕成小塊備用；培根改刀切小段；

2、熱鍋上油，油熱后下培根片煸炒至出香味；加入蒜片煸香；

3、倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒；

4、調入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻后起鍋即可。

青瓜炒蝦仁

食材：蝦仁、黃瓜、姜未、鹽、濕淀粉

做法：

1、黃瓜去皮洗干凈切條，加鹽稍腌；

2、蝦仁清洗干凈，控干水分；

3、炒鍋注入食用油燒三成熱，放入蝦仁炸熟，控油備用；

4、鍋中余油燒熱，下入姜末、黃瓜條炒熟，注入少許開水，加入蝦、鹽炒勻，用濕淀粉勾芡即可。

鮮蝦什錦豆腐

食材： 嫩豆腐、蝦、豌豆、胡蘿卜、洋蔥、香菇、姜末、鹽、骨湯

做法：

1、香菇泡軟，蝦剝殼切成小丁，洋蔥、香菇、胡蘿卜切丁；

2、豆腐開水焯一下，撈出瀝干備用；

3、起鍋燒油，倒入姜末、豌豆、洋蔥、胡蘿卜、香菇丁，翻炒均勻；

4、兌入骨湯或者清水，放入豆腐和蝦仁，調入鹽一起中火煮熟即可。

蠔油菌菇

食材：杏鮑菇，香菇，海鮮菇，青紅椒，油豆腐，蠔油，干辣椒，花椒，蔥、蒜，生抽，糖，料酒，油、鹽

做法：

1、準備食材、將食材都洗凈切好、 準備好配料；

2、鍋中燒適量水，然后將菌菇都焯水片刻，撈起控水；

3、鍋中加入適量油，將干辣椒和花椒炒香；

4、然后盛出辣椒和花椒備用；

5、然后開大火，加入蒜和蔥白炒香；

6、然后加入海鮮菇翻炒、 再加入杏鮑菇和香菇翻炒；

7、調入料酒、生抽炒勻、 調入蠔油炒勻；

8、然后加入油豆腐炒勻、 再加入剛剛炒過的辣椒和花椒；

9、調入糖和鹽、 最后加入青紅椒和蔥花炒至斷生即可。

西蘭花炒番茄

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