大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。明天就是二十四節氣的小雪節氣了，這就意味著天氣會越來越冷，降雪量和降雨量會增加，要注意保暖防寒，不要感冒生病了。冬天的氣候干燥，加上氣溫降低，有一種天干物燥、萬物蕭瑟、情緒低落的感覺，日常飲食要多喝湯，可以潤燥又御寒，養好身體安然過冬。
準備食材：山藥，玉米，胡蘿卜，排骨，紅棗，姜片，蔥花，蔥段。
做法步驟：
1、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈備用。
2、山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。玉米洗凈后剁成小塊。胡蘿卜削皮洗凈后切成小塊。
3、將排骨、山藥、玉米、胡蘿卜、姜片和紅棗放入湯鍋中，加入足量的清水，大火煮開后轉小火燉煮一個小時。
4、燉煮好了之后，加入適量食鹽調味，攪拌均勻煮五分鐘，最后撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：牛肉，山藥，蔥花，蒜末。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成片，加入淀粉抓拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入山藥翻炒均勻，炒至變色后加入適量清水，大火煮開后轉小火煮十分鐘。
3、山藥煮熟后，放入腌制過的牛肉，煮兩分鐘煮熟。最后加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
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