大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。我們常說脾胃好的人，身體不會差，胃是消化我們吃進去的食物，而脾也是將胃消化的食物運行到身體的各個器官，如果脾胃不好，就不能很好地將營養消化和吸收，身體健康就會受到影響，所以養好脾胃很關鍵。冬天我們需要更多的營養，來抵御寒冷保持健康，建議入冬后多吃下面介紹的八道菜，健脾養胃增強體質，強免疫少生病，健康度過寒冷的冬天。

一、豬肚炒萵筍

準備食材：豬肚，萵筍，小米辣，姜片，蒜片，花椒。

做法步驟：

1、豬肚放入面粉、食鹽和白醋，反復搓洗一會兒，再清洗干凈，然后翻面把肥油撕掉，再次加入面粉、食鹽和白醋搓洗干凈，沖洗干凈后再反復沖洗幾遍。

萵筍削掉外皮，洗凈后切成條。

2、洗凈的豬肚冷水下鍋焯水，放入姜片、料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬肚撈起來清洗干凈。再次冷水下鍋焯水，放入姜片、八角、花椒，大火煮開后轉中小火煮一個小時左右。

3、豬肚煮好后撈起來，放涼后切成絲備用。鍋中油熱，放入姜片、蒜片和花椒炒出香味，再放入豬肚翻炒均勻。

4、大概翻炒兩分鐘后，放入萵筍翻炒均勻，萵筍變色后加入一小碗清水，加入一點食鹽翻炒幾下，蓋上蓋子燜煮三分鐘。

5、時間到，食材煮熟后放入小米辣和雞精，翻炒均勻炒熟即可出鍋裝盤開吃。

二、清蒸鱸魚

準備食材：鱸魚，姜片，蔥絲。

做法步驟：

1、鱸魚處理干凈，洗凈后切成小塊，放入姜片、料酒抓勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒水，水燒開后放入腌制好的鱸魚，上汽蒸八分鐘左右。

3、鱸魚蒸熟后取出來，去掉姜片倒掉汁水，再放入蔥絲和蒸魚豉油，澆上熱油激發出香味即可上桌開吃。

三、木瓜銀耳湯

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