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沒想到紅燒肉跟它一起悶,連不愛吃肉的都能幹掉3大鍋!真的超級美味!
2024/01/07

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老粉們都知道,哈妹一直是忠實的肉食主義者。紅燒肉作為肉食界的冠軍,

哈妹怎麼吃都不膩,也不斷的探索各種美味的新吃法。

這不,哈妹又學會了一招新鮮的吃法

:小土豆燜紅燒肉。這道菜做好了沒人不愛,連不愛吃肉的人都能幹掉3大鍋

小土豆燜紅燒肉

五花肉一條、小土豆十粒、蔥數根、姜數片、八角一個、紅腐乳汁二湯匙、

料酒二湯匙、生抽四湯匙、老抽一茶匙、冰糖一湯匙、蜂蜜一大勺

1.五花肉放清水中浸泡幾十分鐘,洗凈切成小塊。

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2.小土豆洗凈對半切開,不用去皮。

3.提前調好醬汁,碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、紅腐乳汁及一塊紅腐乳,腐乳搗碎。

4.冷水放入薑片和切塊五花肉,加一勺料酒煮開,撇去血沫。

5.五花肉撈出瀝水。

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6.電飯鍋底先鋪上幾片姜,然後鋪上切塊土豆,在土豆上鋪上焯好的五花肉。

7.將調好的醬汁均勻澆在五花肉表面。放一個八角進去,然而倒入一碗熱水,湯水量低于肉就行,

因為土豆也會釋放一定的水份。電飯煲煮飯模式煮三十分鐘。跳到保溫後不要馬上打開,燜一會兒。

8.喜歡菜色誘人漂亮的,可把土豆和五花肉撈到砂鍋,均勻調入一大勺蜂蜜中小火再燜煮五分鐘。

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9.裝盤撒上蔥花,肥而不膩的五花肉加上吸收肉汁的小土豆,口水嘩嘩滴。

五花肉焯水應冷水下鍋煮開

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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