麻辣牛肉

今天和大家分享一道「麻辣牛肉」的家常做法，麻辣鮮香，富含嚼勁，感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料：

牛肉

300g

生抽

適量

辣椒

1個

孜然粉

1.5勺

辣椒面

2勺

蔥姜

適量

十三香

2勺

老抽

適量

花椒粉

1勺

蒜

適量

料酒

適量

白酒

適量

 步驟一

牛肉洗凈切丁放碗里，花椒粉、十三香、孜然粉、辣椒粉全部倒進碗里。

 步驟二

放生抽、白酒、料酒、老抽拌勻，腌制半小時。

 步驟三

辣椒、蒜丁、姜絲、花椒備好。

 步驟四

小火熱油，放兩勺辣椒粉炒香，一定要小火

 步驟五

辣椒、蒜丁、姜絲、花椒倒進鍋里翻炒。

 步驟六

接著放腌好的牛腱丁翻炒三分鐘，然后加一點點開水，多燒一會牛腱，熟了即可關火。

 步驟七

撒蔥花

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