快入冬了,多吃點熱乎的,分享4道適合冬天吃的菜,吃著真舒服
2023/10/27

導語:快入冬了,多吃點熱乎的,分享4道適合冬天吃的菜,吃著真舒服

還不到半個月就要入冬了,天氣會變得越來越冷,大家要提前做好準備。在飲食上,要少吃涼食,多吃點熱乎的,可以起到驅寒暖身的作用。

給大家分享4道適合冬天吃的菜,吃著真舒服!快來看看吧,這些菜解饞又下飯,越冷越適合,趕緊安排上。

一、土豆燒排骨

做法:

排骨剁成小段,反復清洗幾遍,再冷水入鍋,大火煮開,將浮沫撇干凈。處理好后,撈出排骨瀝干。

土豆去皮洗凈,切成滾刀塊。青椒洗凈,切成小塊。

另起鍋加油,燒熱后倒入排骨,煸炒到焦黃色,再加入生抽、黑胡椒粉翻炒均勻。

接著倒入適量熱水,煮開后轉小火,燉到排骨變軟,再放入土豆塊,燉煮到土豆軟。

最后水分變少后,倒入青椒塊、鹽,翻炒到青椒斷生,就可以出鍋了。這道菜對于我家來說百吃不厭,大人孩子都喜歡得不得了。

二、酸湯肥牛

做法:

金針菇去掉根部,掰散并洗凈。蒜末、姜末、蔥花、小米椒段、線椒段準備好。

鍋內加水,煮開后放入金針菇,煮三分鐘撈出,放進大碗中,再將肥牛卷放進鍋內,煮到變色撈出。

另起鍋加油,燒熱后放入蔥姜蒜爆香,再倒入酸湯肥牛料,大火煮開,再根據實際情況,加生抽和清水。

再次煮開后,放入肥牛,煮一分鐘,再將肥牛和湯倒進有金針菇的碗中,撒上小米椒、線椒、蔥花。

最后燒一點熱油,澆在上面,激發出香味,就可以端上桌食用了。這道菜顏值高味道香,吃一次就忘不掉了,趕緊試試。

三、 腐竹羊肉煲

做法:

羊肉切成小塊,浸泡二十分鐘,再換水洗幾次。然后羊肉冷水入鍋,大火煮開,將浮沫撇干凈。

取一塊紗布,放入香葉、八角、桂皮、草果、小茴香、陳皮包裹起來。

砂鍋內放入羊肉和香料包,再放入姜片,倒入足量清水,煮開后轉小火,燉煮五十分鐘。

腐竹提前浸泡,泡到無硬芯的狀態。胡蘿卜去皮洗凈切塊。香菇洗凈切塊。

時間到了,將羊肉撈出瀝干,湯留用。

另起鍋加油,燒熱后放入姜蒜片爆鍋,再倒入羊肉翻炒均勻。接著加入料酒、生抽快炒幾下,再倒入羊肉湯,放入香菇、冰糖、蠔油,繼續燉煮半個小時。

最后放入胡蘿卜,燉煮十分鐘,再放入腐竹,繼續燉十分鐘,就可以關火了,加入蒜苗段、蔥花食用。

四、山藥豬肚湯

做法:

新鮮豬肚沖洗一會兒,再放進盆內,加入面粉、鹽、醋抓揉,里外反復抓揉,不要嫌麻煩。

感覺差不多了,用清水沖洗干凈,再重新加面粉、鹽、醋抓揉,這樣反復三次以上。沒有異味做出來才好吃。

豬肚收拾干凈后,放進鍋內,加入料酒、姜片、大火煮開,煮到變色撈出。

等不燙了,切成小條,放進燉鍋內,加入姜片、蔥段,倒入適量清水,大火煮開,再轉小火煮一個小時。

山藥去皮洗凈,切成小塊,放進鍋內,繼續煮半個小時,再加鹽、白胡椒粉調味,去掉蔥段,就可以盛出食用了。天氣越冷越要喝這道湯,驅寒暖身。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

蔡依林是有多瘦!定妝「金屬戰袍」她穿超合身...一換攝影師拿秒變「兒童玩具」,網笑瘋:這對比太殘忍
2025/07/04
馬筱梅承認不讓孩子去范瑋琪家玩,透露S媽小S從未來看過玥兒姐弟
2025/07/04
香港頂級富豪「失蹤35年」,妻子花幾十億找大師尋人,大師一語驚人!
2025/07/04
吳尊夫妻「婚前VS婚后」差很大!男神保鮮成功, 她卻變化藏不住…網嘆:婚姻到底帶給女人什麼
2025/07/03
​​馬筱梅探視新規!禁大S兒女赴黑人范范家玩,S家族見娃需其點頭
2025/07/03
巨星罕見合體!周星馳、周杰倫香港K11頂樓喝茶…腳下「1物」成焦點:見面目的就為它!
2025/07/03
當年劉德華將「同名板鴨店」告上法庭,70歲老闆怒斥:我出生就叫劉德華,憑什麼讓我改名字!
2025/07/03
78歲「路都走不穩」還開演唱會撈金!全網惡評如潮,她卻揚言「回饋粉絲」
2025/07/02
熒幕女神私下長這樣!巴黎直擊伊能靜夫婦「真實體態」,秦昊1舉動全網讚:嫁對人太重要
2025/07/02
60歲照樣辣翻全場!她捷運「超敢穿」遭酸暴露缺點,細看發現「1貓膩」:我們都被騙慘了
2025/07/01
「女兒像爸」是騙人的!看到吳君如「爸媽舊照」發現真相:小孩專挑不優的長!
2025/07/01
昆凌「神基因」來源曝光!奶奶年輕舊照美炸,網驚:根本凍齡版昆凌
2025/07/01
76歲徐小鳳罕露面!穿花色上衣「精神抖擻」,至今單身沒有孩子
2025/07/01
憑一首「上海灘」走紅,48歲不幸患癌,被稱為「一代歌后」的她現在過得如何
2025/07/01
成全國女首富!她坐擁榮華富貴「卻因孩子操碎心」,兒子入獄、長女嫁保全「小女兒是一生的痛」
2025/07/01
林鳳嬌弟婚禮「姐夫成龍缺席」挨酸看不起!他「1句話反駁」封住酸民嘴
2025/06/30
知名主持人駕車外出,「突發意外」猝逝!5天前母親才去世,死因曝光
2025/06/30
48歲香港女星素顏出游!18歲兒「撞臉老公年輕時」,一家四口罕見幸福同框
2025/06/30
偶遇馬景濤景區發水!「肘關節鼓包+手指異常」...網驚:63歲咆哮哥怎麼了
2025/06/29
小S痛失大S后首度公開亮相!邀眾星「參觀愛女畫展」,重新展露笑顏
2025/06/29