大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！
愛吃面條的朋友有口福了，因為今天分享的這道面條，不用搟面，簡單又省事；只需把面劑子放水里浸泡醒面后可以拉很長也不易斷，口感非常勁道又爽滑，和面時加點蕎麥面，粗細糧結合更合理，再搭配自己喜歡的蔬菜，很開胃很鮮美還很營養，只用少許油炒菜，非常清爽又健康，吃一盤也沒有負擔，建議愛吃面條的朋友一定要試一試！
【食材明細】
兩人份：
中筋面粉150，蕎麥面粉30，鹽2克，溫水95克
配菜：番茄1個，油菜仔1小把，洋蔥小半個，雞蛋1個，香蔥兩根
【做法】
碗中加入中筋面粉、蕎麥面粉、鹽。
先拌均勻。
再少量多次地邊倒入溫水、邊攪拌面粉至絮狀。
上手揉成軟硬適中的面團。
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