首先準備好最新鮮的玉米，要有玉米葉的那一種更好，然後將玉米放在鍋中，加入足夠量的清水，，接下來不是開火煮玉米，而是讓玉米在清水中浸泡一段時間，至少二十分鐘，這樣做，可以讓玉米吸收水分，變得飽滿，充分被啟動後，這樣煮後的玉米才會更香甜。
浸泡時間夠了後，放入一勺食鹽和小蘇打，煮的時候不要只用清水，放了食鹽和小蘇打煮好的玉米會更加香甜軟糯，食鹽放一點，玉米煮出來吃起來更甜。這是煮玉米的小技巧，很實用。
放好後開大火煮玉米，持續大火將玉米煮熟，煮熟後馬上撈出來，放的不燙手後就可以直接吃了
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