大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。霜降之后,北風呼呼吹來,天氣變得越來越冷了,壓箱底的毛衣外套都拿出來了,年紀大了得注意保暖。天冷了,平時愛吃的涼菜不能多吃,得多吃一些對身體有保暖效果的家常菜了。天氣轉冷了,要記得給家人安排一些熱氣騰騰的家常菜,今天分享的這八道菜,天氣越冷越搶手,每一次端上桌,家人都會搶著吃,暖心暖胃暖身子,家人都會夸你真貼心,有菜有湯真好吃,老少皆宜。
準備食材:番茄,玉米,排骨,姜片,大蔥。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來控干水分。番茄削掉外皮,洗凈后切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊。
2、起鍋燒油,油熱后放入大蔥和姜片翻炒一會兒,炒香后放入番茄翻炒一會兒,炒至微軟后倒入排骨,然后加入熱水,煮開后轉小火煮半個小時。
3、接著放入玉米繼續煮半個小時,煮好之后加入食鹽調味,撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材:芋頭,魚頭,香菜,姜片。
做法步驟:
1、芋頭削掉外皮,清洗干凈后切成條狀小塊。芋頭處理干凈,用廚房紙吸干水分。
2、起鍋燒油,油熱后放入芋頭煎一下,煎至表面金黃,盛出備用。鍋中底油,放入姜片和魚頭煎一下,煎至焦黃后倒入足量的開水,大火煮開后轉中火煮十分鐘。
3、接著放入芋頭再煮五分鐘,最后撒上香菜,加入食鹽調味即可出鍋開吃。
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