大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。霜降之后，北風呼呼吹來，天氣變得越來越冷了，壓箱底的毛衣外套都拿出來了，年紀大了得注意保暖。天冷了，平時愛吃的涼菜不能多吃，得多吃一些對身體有保暖效果的家常菜了。天氣轉冷了，要記得給家人安排一些熱氣騰騰的家常菜，今天分享的這八道菜，天氣越冷越搶手，每一次端上桌，家人都會搶著吃，暖心暖胃暖身子，家人都會夸你真貼心，有菜有湯真好吃，老少皆宜。

一、番茄玉米排骨湯

準備食材：番茄，玉米，排骨，姜片，大蔥。

做法步驟：

1、排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來控干水分。番茄削掉外皮，洗凈后切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入大蔥和姜片翻炒一會兒，炒香后放入番茄翻炒一會兒，炒至微軟后倒入排骨，然后加入熱水，煮開后轉小火煮半個小時。

3、接著放入玉米繼續煮半個小時，煮好之后加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

二、芋頭魚頭湯

準備食材：芋頭，魚頭，香菜，姜片。

做法步驟：

1、芋頭削掉外皮，清洗干凈后切成條狀小塊。芋頭處理干凈，用廚房紙吸干水分。

2、起鍋燒油，油熱后放入芋頭煎一下，煎至表面金黃，盛出備用。鍋中底油，放入姜片和魚頭煎一下，煎至焦黃后倒入足量的開水，大火煮開后轉中火煮十分鐘。

3、接著放入芋頭再煮五分鐘，最后撒上香菜，加入食鹽調味即可出鍋開吃。

三、蘋果山藥排骨湯

準備食材：蘋果，山藥，排骨，胡蘿卜，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊去掉果核。山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。胡蘿卜去皮洗凈后切成滾刀塊。

2、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來，控干水分備用。

3、將排骨、胡蘿卜、姜片先放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。接著放入蘋果和去核紅棗，繼續煮半個小時。

4、燉煮好了之后，加入適量食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

四、黃豆玉米豬蹄湯

準備食材：黃豆，豬蹄，玉米，白蘿卜，姜片，紅棗。

做法步驟：

1、豬蹄清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬蹄撈起來，控干水分備用。

2、黃豆清洗干凈，放入清水中浸泡一個小時，再控干水分備用。玉米清洗干凈后剁成小塊，白蘿卜削掉外皮洗凈后切成小塊。

3、將豬蹄、黃豆和姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，開大火煮開后轉小火燉煮一個小時。接著放入玉米、白蘿卜和紅棗，繼續燉煮半個小時。

4、煮好之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

文章未完，點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。