杏鮑菇最好吃的做法,比油炸的健康,越嚼越香,好吃的停不下來

黄朔 2022/11/01 檢舉 我要評論

杏鮑菇這樣做比肉都香,不炸也不煎,下飯又解饞,上桌都搶著吃。所以今天為大家推薦的就是這道香酥手撕杏鮑菇了,吃起來勁道又有滋味,超級的下飯,比肉還要好吃,可謂是越嚼越香。10分鐘搞定了,也算得上是一道簡單易學的快手菜了。

食材:

杏鮑菇4根,幹辣椒1個,大蒜3瓣,薑2片,青椒1個,雞蛋1個,麵粉適量,香蔥2根

調料:

鹽少許,生抽半勺,蠔油1/4茶匙,雞精少許,白胡椒粉少許,花椒粉少許,食用油適量

做法:

1、杏鮑菇洗淨備好;並提前把小蔥、薑、幹辣椒、大蒜分別切碎備用。

2、把杏鮑菇撕成條。

3、在鍋中焯熟。

4、撈出瀝幹多餘的水分。

5、把杏鮑菇裹上一層蛋液。

6、再均勻的裹上一層麵粉。

7、鍋燒熱,倒入食用油,倒入杏鮑菇炒至金黃色後撈出備用。

8、另起鍋,燒熱,倒入食用油,下入蔥末、蒜末、薑末、幹辣椒碎炒出香味。

9、倒入鹽少許,生抽半勺,蠔油1/4茶匙,雞精少許,白胡椒粉少許,花椒粉少許調味,再倒入杏鮑菇拌均勻即可關火。


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