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做蠔油生菜不要直接焯水,教你一招,顏色翠綠不發黃,好吃又下飯
2023/09/13

蠔油生菜

材料:

生菜 3棵 、蠔油 2勺、 蒜 4-5瓣、生抽 3勺 、鹽 0.5勺 、白糖 0.5勺

做法:

1、生菜去掉爛葉

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2、洗乾淨

3、鍋里加水和少許鹽,幾滴油,煮沸

4、生菜放進去焯熟,大約十秒。用筷子把每棵生菜都能過燙水

5、撈出碼盤,控干水分

6、調汁。蠔油,生抽,鹽,糖,一起調勻,再加適量清水調勻

7、起鍋燒油,爆香蒜泥

8、剛才調好的汁倒進去煮沸,馬上關火

9、淋在生菜上。大功告成,是不是很簡單

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