大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。過了周五,就到美好的周末了,上班族的美好時光就要到了,忙碌了一個星期,終于可以睡個懶覺,再慢悠悠吃個早餐,然后再給自己準備一頓豐盛的午餐和晚餐,這樣的生活多美好啊。周末放假在家,上班族自己做飯吃,推薦這八道開胃家常菜,簡單易做又好吃,廚房小白也能輕松掌握,跟著下面介紹的做法步驟,一道美味的菜肴就做出來了,一起來看看吧。
準備食材:胡蘿卜,瘦肉,蔥段,姜絲,蒜片。
做法步驟:
1、瘦肉清洗干凈切成絲,加入姜絲、蔥段、老抽、食鹽、淀粉、食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。
2、胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈后刨成絲。
3、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的肉絲翻炒,炒至變色后盛出備用。
4、再次起鍋燒油,油熱后放入蔥姜蒜炒香,再放入胡蘿卜絲翻炒幾下,炒至斷生后倒入肉絲,放入生抽和蠔油調味,翻炒均勻炒至入味,最后放入蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:排骨,蔥段,姜片,冰糖,白芝麻,蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊,清洗干凈后冷水下鍋焯水,煮開后撇掉浮沫,再撈起來清洗干凈備用。
2、起鍋燒油,油熱后放入冰糖,開小火慢慢炒出棗紅色,再放入排骨翻炒均勻上色。
3、接著放入生抽、蠔油、老抽和適量清水沒過食材,蓋上蓋子燜煮半個小時。
4、燜煮好了之后,開大火翻炒收汁,撒上白芝麻和蔥花即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:五花肉,青紅椒,蒜葉,姜片,蒜粒,豆瓣醬。
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