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雲吞皮我家從來不買，教你秘制做法，一次做60張，乾淨衛生健康
2022/11/11
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有粉絲朋友留言說喜歡吃餛飩，但是外面買的餛飩皮不放心，讓我發佈搟餛飩皮的做法，今天就分享餛飩皮的家常做法，營養健康，無任何添加劑，做出來的餛飩皮皮薄如紙，下鍋後怎麼煮都不會破皮，下面看看是怎麼做的吧
1、盆中放500克的麵粉，加一勺鹽增加面的筋性，再打入兩個雞蛋
2、用150毫升的溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，然後揉成麵團，剛和好的麵團是不光滑的，蓋上濕布餳面30分鐘左右
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4、30分鐘之後，把餳好的麵團再揉一下，餳過的麵團一揉就會很光滑，這就餳面的神奇作用
5 把麵團搟成均勻的薄片，再把薄片一分為二
6、把兩片薄片摞在一起，再借助搟麵杖做直線，切成均勻的長條
7、把長條摞在一起，再切成均勻的正方形
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8、因為放了雞蛋，搟出來的薄片很薄也不會破，口感也會更好
9、一斤麵粉加2個雞蛋，成本不足4塊錢，搟出了60張餛飩皮，比外面買的還筋道好吃，最重要的是乾淨衛生，喜歡的朋友可以試試哦
食材清單：
（麵粉500克，雞蛋2個，溫水150毫升，澱粉適量）
烹飪小貼士：
餛飩皮可以一次多做一點，裝保鮮袋裡密封起來，放進冰箱保存，想包的時候，隨包隨取，非常的方便
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