天冷了,推薦5道暖身暖胃的熱乎菜,做給家人吃,做法簡單,增強免疫身體棒
2023/10/31

馬上就要入冬了,天氣越來越冷,建議大家不要吃涼食,多吃些熱乎菜,像蒸菜、燉菜、熱湯都挺不錯。天冷了,給大家推薦5道暖身暖胃的熱乎菜,做給家人吃,增強免疫身體棒!快來看看吧,感興趣的話照著做。

一、藕夾蒸肉

做法:

豬肉沖洗干凈,剁成肉末狀,再加入蔥末、姜蓉、鹽、生抽、蠔油、料酒、淀粉(可不要),朝著一個方向攪拌上勁。

蓮藕去皮,沖洗干凈,切成薄片。鍋內加水煮開,放入藕片,煮兩分鐘撈出,再過一遍涼水。

接著取藕片,放入適量餡料,放進盤內。全部擺放好后,入鍋蒸十五分鐘,至肉餡熟。

最后蒸好后,將盤內的汁水轉進鍋內,加入生抽、淀粉水煮到略微濃稠的狀態,澆在藕夾蒸肉上,再撒點蔥花,就可以上桌了。

做好后,趁著熱乎勁快吃吧,越吃越香,而且一點不膩,趕緊嘗嘗吧。

二、腐竹蒸雞肉

做法:

腐竹掰成兩三節,放進盆內,加入適量清水,浸泡到無硬芯的狀態。泡好后,清洗兩遍,再切成小段。

雞腿去掉骨頭和雞皮,清洗干凈,切成小丁狀,再加入料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、鹽、淀粉、油抓拌均勻,腌制二十分鐘。

這道菜還搭配菌菇,隨意選擇,比如香菇、白玉菇等,我這里用的是白玉菇和蟹味菇,清洗干凈,切成小段。

接著將腐竹放在盤內墊底,再放入雞肉和菌菇。最后入鍋蒸二十分鐘,再撒上蔥花,就可以食用了。

三、白菜丸子燉粉條

做法:

豬肉沖洗干凈,剁成肉糜,再加入姜蓉、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、蛋清、淀粉攪拌上勁。

鍋內加油燒熱,轉小火擠出丸子放進去,炸到定型,再轉中小火炸到丸子熟,一次多做些,放冰箱冷凍。

白菜洗凈,撕成小塊。粉條放進水中浸泡兩個小時。蒜片準備好。

鍋內留底油,放入花椒粒、八角翻炒出香味,再倒入白菜翻炒,炒到略微打蔫。

接著加入生抽、蠔油、白糖、五香粉、鹽翻炒均勻,再加入少許清水,放入粉條、丸子,小火燉煮幾分鐘,至白菜粉條入味。

最后看湯汁的情況,有些多可以大火收汁。

四、豬骨燉酸菜

做法:

豬骨隨意選,比如豬棒骨、肋排,剁成小塊清洗干凈,再冷水入鍋,加一勺料酒,大火煮出浮沫,用勺子撇干凈。

處理好后,將豬骨撈出放進電壓力鍋,加入姜片、蔥段、花椒粒,倒入適量熱水,點蹄筋燉煮。

酸菜清洗干凈,切成細絲。豬骨燉好后轉出,放入酸菜、八角、干辣椒段,大火煮五分鐘,再轉中火燉十分鐘。

等燉好后,根據情況調味,加鹽和生抽即可。一道酸爽開胃的燉菜,咋吃都不膩,老少皆宜,太適合冷天了,快試試。

五、白蘿卜牛肉湯

做法:

牛肉放在盆內,加水浸泡一個小時,多換幾次水。

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

TVB演員香港探店起沖突后續!多方聲討飯店,網友曝和服務員有關
2025/05/09
婚禮焦點錯位,婆婆華麗裝扮引爭議,新娘尷尬旁觀
2025/05/08
台灣高中生繼承5億遺產!閃婚26歲男友「結婚當天身亡」,母親跪求真相「牽扯離奇狗血家庭倫理」
2025/05/05
別再同情張柏芝了!不管謝霆鋒與王菲如何秀恩愛,最后贏家都是她
2025/05/04
張韶涵畫「老年妝」現身演唱會!「直面衰老」引熱議,「背后原因」曝光令人深思
2025/05/04
女星嫁大31歲富豪!結婚「13天尪猝逝」心碎為他闔眼,21歲成寡婦「秒繼承7億」慘揹剋夫罵名
2025/05/04
阿嬤衣櫃挖出泛黃文件!他驚「保存超過123年」還有價值嗎,網傻住「根本地產大亨」:搞不好能買下澎湖
2025/05/04
男子相親,母親嫌女孩吃相難看沒教養!網友:難怪你兒子36沒對象
2025/04/30
回族新娘「因禁止整容」遭網暴!鏡頭掃過家人「瞬間堵住質疑聲」:祖孫三代高顏值
2025/04/29
金像獎緬懷大S!S媽深夜連發3條動態,近況曝光,深夜慟喊8字心聲
2025/04/29
香港電影金像獎悼念大S,真應了她生前所說:我死后世界溫柔以待
2025/04/29
細數10位曾獲封「第一美女」的台灣女星現狀:一人離世,多人至今無兒女
2025/04/29
原形畢露!印度僧人滴水未進保持禁欲78年,結果被軍方發現真相
2025/04/28
全球王室成員,集體穿黑裝出席教皇葬禮,威廉王子只能坐第三排
2025/04/28
紅極一時的10位「台灣第一美女」現狀,一人離世,多人至今無兒女,看到第6位網嘆:怎麼會這樣
2025/04/28
這一次,公開示愛王菲的謝霆鋒,真是沒有給前妻張柏芝「留一點體面」
2025/04/25
情斷吳千語7年后,林峯維持了多年的體面,被他的老婆「1舉動」撕了個粉碎
2025/04/24
76歲洪金寶現身新加坡,餐館吃酸菜魚曝光!自嘲「功夫巨星變江湖大佬」
2025/04/24
淪落街頭!失智翁「沒穿褲路上遊蕩」,警一查驚「是台語一線小生」
2025/04/23
S媽發文向網友求助!短短幾句話,網友擔憂喊話小S:快去多陪陪媽媽吧
2025/04/23