想吃鹵鴨掌不用買,秘制配方都告訴你,醬香濃郁,連骨頭都很入味
2023/05/17

今天給大家分享鹵鴨掌的制作方法,步驟如下:

1、去除鴨掌內臟并焯水;

2、準備鹵料(如下圖所示);

3、炒制糖色;

4、加入足夠淹沒鴨掌的水和鹵料,煮1小時;

5、收汁后放入密封容器內,倒入適量鹵汁,冷藏一晚即可食用。

注意,鴨掌易爛,不需要過長時間的燉煮。

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