1、五花肉給它改刀，切成厚厚的薄片放入碗中，生姜切成末。切點小蔥白給它鋪在肉上面，加一勺料酒、生抽，小半勺老抽。再用手抓勻。

2、抓勻后再倒入一包蒸肉米粉。最后給他加入兩勺清水，再次的給它抓拌均勻，吃起來口感才不會發柴發硬。很多人做粉蒸肉不加水導致口感不好。

3、切點芋頭放入竹籠中，再給他鋪上五花肉。鍋中加入適量的清水，放上篦子，放上五花肉蒸40分鐘時間后再撒上蔥花，美味即成。

1、多寶魚魚去掉內臟，用刀背把粘液刮下來，再清洗干凈，在魚肉片打上花刀，準備一個白色的盤子，放上兩根筷子，再把魚打在筷子上面，可以減少蒸蒸的時間，放少許姜片，少許小蔥，新鮮的多寶魚是不用腌制的，需要撒入一點鹽，入少許底味，少許白胡椒粉去腥。接下來起鍋把水燒開，把魚放鍋開大火蒸六分鐘左右。

2、準備蒸魚必備五彩絲。五彩絲指的就是姜絲、蔥白絲、蔥葉絲、紅椒絲、香菜一小塊，切好以后放在水中浸泡就可以卷起來。

3、魚蒸好了，然后關火再燜一分鐘，把魚湯倒入碗中，放上切好的五彩絲，澆上熱油，然后蒸魚豉油放入鍋中，放入剛才蒸魚的湯汁，加點白糖，開大火把湯汁燒開，然后把豉油順著盤邊澆入盤中，清蒸多寶魚就做好了。

1、把排骨剁成小段，放入一勺面粉，一點白醋，然后用手抓洗干凈。加入蒜末，一勺玉米淀粉，料酒拌均勻，再加適量食鹽，蠔油提鮮，生抽，白糖，胡椒粉，再次用手抓拌均勻，最后加花生油抓拌均勻，腌制20分鐘。

2、芋頭切成小方丁，起鍋加入適量的食用油，把芋頭倒入鍋中煎香。煎至有點焦黃就可以了。裝到盤中，然后將腌好的排骨全部都擺在芋頭上，然后直接放入蒸鍋，開中小火蒸40分鐘。最后撒上一些蔥花點綴，一道非常好吃的蒜蓉排骨蒸芋頭就做好了。

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