曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

炒年糕

用料：年糕150克、洋蔥50克、柿子椒50克、西葫蘆80克、食鹽2克、韓式辣醬30克、植物油15毫升、白糖3克、牛肉粉3克、白芝麻3克

做法：

1.洋蔥和青椒切絲，西葫蘆切片，年糕切兩半。水煮沸，加入年糕煮兩分鐘，至年糕膨脹變軟，中間要攪拌幾次防止粘連，撈出年糕備用。

2.將辣椒醬放入小碗，用年糕湯稀釋攪拌均勻。平底鍋加點植物油，放入配菜煸炒出香味，加入年糕拌勻。

3.將稀釋的辣椒醬倒入，放牛肉粉、鹽和白糖調味，煮至湯汁收濃，撒上白芝麻即可。

排骨胡蘿卜玉米湯

● 食 材 ●排骨、玉米、胡蘿卜、料酒、鹽

● 做 法 ●1、排骨切小塊，玉米胡蘿卜切段；

2、燒一鍋水，把排骨放進去焯一下然后撈出來；

3、把焯過的排骨和玉米胡蘿卜放在大鍋里，加入清水煮沸。轉小火燉，中途可以稍微加一點料酒。根據肉塊大小的分量，需要燉的時間不同，等到肉熟了就可以了。

鱈魚豆腐湯

食材鱈魚一條、豆腐適量、蔥適量、蒜適量、蒜苗適量、香菜少許

做法1、鱈魚化凍后洗凈切塊，豆腐切塊，蔥姜蒜切片。

2、將豆腐放在燒好的開水中煮一下，再撈出放置一旁。

3、炒鍋倒油，放入鱈魚塊。

4、中小火煎至兩面金黃備用。

5、炒鍋洗凈再倒一點油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。

6、將蔥蒜姜爆炒。

7、把煎好的鱈魚放入鍋中。

8、加入蠔油、加入醬油，糖、加入料酒。

9、加入香醋，清水大火煮開，中小火燉煮10分鐘。

10、把豆腐放入繼續燉煮至湯汁快干。

11、最后撒蒜苗和香菜關火，盛上即可。

一口鮮腐皮卷

材料：豬肉（60克）、雞蛋（1個）、豆腐皮（2大張）、料酒（少許）、淀粉（一茶勺）、鹽（半勺）、醋（半勺）、生抽（一勺）、蔥（1節）、姜（1片）、鮑汁（少許）、香油（少許）、植物油（適量）、辣椒油（少許）、韭菜（30克）、胡蘿卜（20克）

做法

1、豬肉切成細絲，用料酒、淀粉和少許鹽、醬油腌制5分鐘左右；炒鍋放油爆香蔥姜，放入肉炒斷生即可；

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