秋季多給家人喝這碗湯,開胃又養胃,做法簡單,嫩滑爽口巨美味!
2023/09/15

經歷了炎熱的夏天,我們吃多了冷飲和冰凍食品,腸胃或多或少受到了影響,秋季以后,就是養生的好時節,今天給大家帶來一款好喝的山藥芙蓉湯,做法簡單,既可以補充水分,還可以養胃健脾開胃!

山藥有很好的補中益氣,養血的作用,今天用的是鐵棍山藥,口感軟糯嫩滑,里面加了雞蛋,香菇,胡蘿卜,香菜和木耳,色彩繽紛,既好看又好喝,喝上一口,簡直連眉毛都要鮮掉啦!

老少皆宜的一款湯,腸胃虛弱的老人和孩子,尤其適合,這款湯做法簡單,幾分鐘就可以做好,特別適合懶人們,哪怕你是一位是廚房新手,跟著下面的步驟來 也可以做得很成功。

養生的食品不一定是大魚大肉,有時候簡單的食材更適合我們,這款湯營養美味,低脂又養生,現在把做法分享給大家,喜歡的朋友記得給家人做起來!

【山藥芙蓉湯】

所需食材:

鐵棍山藥一根,雞蛋黃兩個(可以用全蛋,我是為了顏色好看選用的蛋黃),香菇一個,胡蘿卜一小段,木耳五個,香菇一個,食用油適量,食用鹽適量。

1.準備食材并洗凈,木耳提前泡發 ,山藥去皮。

2.山藥放切菜板上,用刀拍碎,再切成末。

3.胡蘿卜,香菇都切丁,木耳切絲,如果是給12個月以上的寶寶吃的,那麼木耳也要切丁。

4.香菜切碎,不喜歡吃香菜的可以換成其他的青菜碎。

5.雞蛋我用的蛋黃,其實全蛋更有營養,我是為了色彩更加好看,選用的蛋黃,蛋黃放少許鹽攪散。

6.鍋中放少許油,放胡蘿卜丁,香菇丁,木耳翻炒一下。

7.倒入適量的清水,大火燒開。

8.倒入山藥,大約煮五分鐘,舀出里面的浮沫,放適量的鹽,淋入淀粉水(兩勺淀粉+四勺清水拌勻)。

9.淋入蛋液,放香菜,放胡椒粉雞精,攪拌均勻,就可以出鍋啦!

裝入碗中,營養美味,養胃健脾的山藥芙蓉湯就做好啦!

滑滑嫩嫩的,巨好喝!這樣的湯,特別適合秋季喝,既補充水分,還可以補充營養,喝了以后,胃還暖暖的,特別舒服。

您學會了嗎?簡單的食材,做出美味的佳肴,低脂營養,喜歡的朋友記得給家人做起來!

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