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冬天到要補陽,多吃這八道美食,葷素搭配營養高,陽氣足身體棒
2023/11/16

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。冬天到了,氣溫降低寒氣襲人,我們人體的陽氣最容易受到損傷,而陽氣不足,身體就會出現手腳冰涼、腰酸腿疼、手麻腳麻、頭疼等不適癥狀。進入冬天之后要注意養好陽氣、藏好陽氣,滋陰補腎驅寒保暖。冬天養陽,建議多吃這八道美食,葷素搭配營養高,陽氣補足身體棒棒,一起來看看吧。

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一、板栗香菇燜雞

準備食材:板栗,香菇,胡蘿卜,雞中翅,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、雞中翅清洗干凈剁成兩塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來控干水分。

2、香菇放入清水中浸泡一會兒,泡軟后清洗干凈擠干水分。胡蘿卜削掉外皮,洗凈后切成小塊。板栗剝掉外殼,洗凈備用。

3、起鍋燒油,油熱后放入焯過水的雞中翅煎一下,煎至表面焦黃,再放入板栗、香菇、胡蘿卜、醬油、蠔油、食鹽調味,翻炒均勻炒至入味。

4、接著放入適量熱水,大火煮開后轉小火燜煮三十分鐘。煮好了之后,大火收汁撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。


二、香辣啤酒鵝

準備食材:鵝肉,大蔥,姜片,蒜片,泡椒,泡姜,八角,桂皮,香葉。

做法步驟:

1、鵝肉清洗干凈剁成小塊,鍋中油熱放入鵝肉翻炒幾下,炒干水分炒出香味后,盛出來備用。

2、起鍋燒油,油熱后放入蔥姜蒜、泡姜、泡椒、八角、桂皮、香葉、花椒,翻炒出香味。

3、接著倒入鵝肉,加入食鹽、生抽、蠔油、老抽調味,翻炒均勻炒至入味,加入適量熱水和啤酒沒過食材,蓋上蓋子燜煮一個小時。

4、燜煮至鵝肉軟爛,放入土豆翻炒均勻,煮五分鐘煮熟。最后放入青紅椒翻炒均勻,大火收汁即可出鍋裝盤開吃。


三、農家蔥燒雞

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