「秋分炒個肉，滋補又解饞」，介紹一款尖椒肉絲，簡單好吃又下飯
尖椒肉絲，是一道以青椒和豬肉為主要食材的經典川菜。這道菜以其獨特的麻辣口感和鮮美的肉質而廣受喜愛。烹飪過程中，通過對火候和調料的精準把控，能讓這道菜的口感更加豐富，讓人回味無窮。今天，就讓我們一同走進這道美食的制作。
尖椒肉絲
食材與調料：
主料：
豬里脊肉300克
青椒3個
調料：
食鹽3克
鮮醬油1勺
料酒2勺
水淀粉適量
豆瓣醬2勺
干辣椒段2個
花椒粒5粒
姜絲3克
蒜末3克
烹飪步驟：
準備食材：將豬里脊肉洗凈，切成絲，加入適量料酒、醬油、鹽和水淀粉拌勻，腌制15分鐘。
炒尖椒：在剛才的鍋中加入適量的油，放入姜絲和蒜末煸炒出香味，然后加入豆瓣醬繼續翻炒。文章未完，點擊下一頁繼續
