導語：5道快手菜，營養豐富簡單好吃，十幾分鐘出鍋，特別適合上班族

上班很辛苦，下班后什麼也不想做，但為了身體好，一定要好好吃飯，可別因為太累了經常吃泡面，或者點外賣。很多人可能覺得做頓飯太費時間，其實沒那麼麻煩，只要花十幾分鐘就可以，做份家常菜，配著米飯吃，簡單省事又吃得好。

5道快手菜，營養豐富簡單好吃，十幾分鐘出鍋，特別適合上班族！快來看看吧，這些菜挺不錯的，可以照著做。

一、香菜拌牛肉

做法：

一塊牛里脊沖洗干凈，切成薄片，裝進碗內，再加入姜絲、鹽、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。香菜洗凈，切成小段。蒜末、蔥花、小米椒圈準備好。

空碗中放入蔥蒜、小米椒、辣椒面、熟芝麻，再燒熱油倒進去攪拌均勻。

接著加入白糖、鹽、生抽、雞精、醋攪拌均勻，調好料汁。

鍋內加水，煮開后倒入牛肉片攪散，煮到斷生撈出，瀝干水分，并晾一會兒。

最后將牛肉、香菜、料汁放在一起，攪拌均勻，就可以裝盤食用了。非常解饞的一道菜，快嘗嘗。

二、蓮藕雞丁

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成小丁，再加入料酒、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。蓮藕去皮洗凈，切成小丁，清洗兩遍，瀝干水分。

青椒丁、小米椒圈、蒜片準備好。空碗中放入白糖、鹽、生抽、蠔油、清水攪拌均勻，調好料汁。

鍋內加油燒熱，放入藕丁翻炒，至表面變色，再放入花椒翻炒出香味，并加入雞丁翻炒，炒到變色。

接著倒入料汁翻炒，再放入蒜片、藕丁、青紅椒翻炒。最后收汁至濃稠，就可以出鍋了。

三、酸菜龍利魚

做法：

龍利魚解凍，沖洗一下，切成薄片，再加入料酒、鹽、淀粉抓拌均勻，腌制一會兒。姜蒜末、干辣椒段準備好。

鍋內加油，燒熱后放入姜蒜爆香，再倒入老壇酸菜翻炒，并倒入適量清水、雞精，大火煮開。

接著放入魚片，一片片的放，煮到變色。

最后盛出酸菜魚，放上香菜、干辣椒段，再澆一勺熱油，就可以食用了。非常簡單，比外面吃地好。

四、蔥燒豆腐

做法：

老豆腐沖洗一下。大蔥洗凈，切成小段。

鍋內加油燒熱，取老豆腐掰成小塊放進去，煎到各面金黃。碗中放入鹽、白糖、生抽、蠔油、老抽、雞精、淀粉、清水攪拌均勻，調好料汁。

豆腐煎好后，放入八角、蔥段翻炒，再倒入料汁，大火收汁，就可以出鍋了。食材非常簡單的一道菜，卻特別好吃，別錯過了。

五、肉末秋葵蒸雞蛋

做法：

豬肉沖洗干凈，剁成碎末狀。秋葵清洗干凈。

鍋內加水，煮開后放入秋葵，煮兩分鐘撈出，再切成薄片，放進蒸碗內。

雞蛋打進空碗中，加一點點鹽攪散，再加入溫水攪拌均勻。處理好后撇掉泡沫，再倒進有秋葵的碗中，入鍋蒸六分鐘。

另一個鍋內加油，燒熱后放入肉末，炒到變色，再加入料酒、白胡椒粉、生抽、鹽翻炒均勻。

蛋羹定型后，倒入肉末，并澆一勺生抽，撒上蔥花，再蒸五分鐘，就可以食用了。

以上五道菜營養豐富又好吃，關鍵還非常簡單，特別適合上班族，不妨照著做。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。#頭條創作挑戰賽#

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