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陽春三月萬物生發,建議多吃八道營養蒸菜,原汁原味,好吃不上火
2023/03/14

大家好,這里是邱哥說美食,陽春三月,萬物生發,陽氣上升,氣候也特別地干燥。所以,這個時候,我們在欣賞萬物復蘇,百花盛開的景象之外,也要注意潤燥潤肺,防止火氣旺盛,喉嚨干癢。

那麼具體應該怎麼做呢?建議平常多喝白開水,忌辛辣、油炸和熱氣的食物。

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日常飲食多吃原汁原味的營養蒸菜,好吃不上火,老少都適合吃。接下來,我分享八道適合現在安排的營養蒸菜,喜歡的朋友,跟著我一起來學做吧。

一、雞腿蒸金針菇

食材準備:雞腿、金針菇、小米辣、姜絲。

做法流程:

1.大雞腿清洗干凈,然后改花刀切一下,接著加入適量的生抽、蠔油、老抽、椒鹽和小米辣、姜絲,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。

2.清洗干凈金針菇,然后鋪在蒸盤底,接著把腌制好的雞腿鋪在金針菇上,再淋入剩余的腌制醬汁。

3.起鍋燒水,水燒開以后,金針菇蒸雞腿上鍋蒸煮30分鐘,即可出鍋開吃。

二、榨菜蒸排骨

食材準備:免辣榨菜、排骨、蔥段、姜絲。

做法流程:

1.排骨剁成小塊,加入適量的淀粉抓拌均勻,再清洗干凈,接著加入適量的生抽、蠔油、淀粉、花生油和姜蔥,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。

2.取一包免辣榨菜絲,然后鋪在蒸盤底,接著把腌制好的排骨,鋪在榨菜上。

3.再冷水上蒸鍋,蒸煮35分鐘左右,即可出鍋開吃。

三、娃娃菜蒸滑雞

食材準備:娃娃菜、雞腿、姜絲、蔥花。

做法流程:

1.大雞腿清洗干凈,然后去除雞骨頭和雞皮,再切成小塊,放入碗中,接著加入姜絲和適量的生抽、蠔油、淀粉和花生油,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。

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