大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
材料：香菇、鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒、辣椒面
香菇清洗干凈后，把水分瀝干，去掉蒂部。接著撒上適量的鹽、椒鹽、孜然粉、黑胡椒磨碎后，也撒在上面，能吃辣的來點辣椒面，最後來2勺食用油，充分攪拌均勻，腌制一會兒。烤箱提前預熱，將香菇放上去，220度烤15分鐘，開吃。
材料：五花肉200g尖椒300g、油、鹽、郫縣豆瓣醬、大蒜、姜、生抽
做法：1.尖椒洗凈去掉種子后切條。
2.五花肉洗凈切片。
3.鍋中加少許油把五花肉放入煎。
4.煎至五花肉內油逼出來后加入一勺郫縣豆瓣醬。
5.加入切碎的蒜米姜絲。
6.把尖椒倒入鍋中翻炒。
7.待尖椒變軟加入適量鹽。
8.淋少許生抽翻拌均勻即可
食材：萵筍、胡蘿卜、紅椒、香蔥、鹽、白糖、香醋、雞精、食用油
1、萵筍、胡蘿卜、紅椒都分別切成絲狀；
2、起鍋燒水，水開后加一勺鹽，幾滴食用油，然后將準備好的萵筍絲和胡蘿卜絲、紅椒絲放在鍋中焯煮，2分鐘后盛出過涼開水，瀝水備用；
3、將焯水好的所有食材裝入碗中，加入適量的鹽、少許白糖、香醋、雞精調味；
4、起鍋燒油，將準備好的蔥花放在鍋中，進行翻炒，之后盛出來倒入碗中進行充分地攪拌，之后盛出來就可以享用啦，清爽又下飯。
原料： 薺菜 豆腐 干蝦仁 水淀粉 鹽
制作：
1. 準備好食材；
2. 干蝦仁放入鍋中，加入適量的水燉煮三分鐘；
3. 加入薺菜末進鍋；
4. 加入準備好的豆腐塊進鍋去煮；
5. 加入少許鹽調味；
6. 加入少許水淀粉勾芡即可。
材料： 油麥菜300克。
調料：麻醬20克，鹽2克，雞精適量。
做法：1. 油麥菜洗凈，浸淡鹽水后，瀝干。
2. 麻醬用涼開水調稀，加鹽、雞精調勻備用。
3. 油麥菜切成小段，放在盤中
4. 將調好的麻醬澆在油麥菜上，拌勻即可。
食材： 雞蛋，大蔥，醬汁。
做法步驟：
1、醬汁：碗中放入生抽、蠔油、老抽、白糖、淀粉、小半碗清水，攪拌均勻即可。
2、雞蛋打入碗中，用筷子攪散，鍋燒熱加入一點食用油，倒入雞蛋液煎熟，然后炒散盛出備用。
3、大蔥清洗干凈切碎，起鍋燒油，油熱后放入大蔥翻炒，炒軟炒香后放入雞蛋翻炒均勻。
4、接著倒入提前準備好的醬汁，翻炒均勻入味，煮至濃稠即可出鍋裝盤開吃。
食材：蘆筍
1.蘆筍從中間切開，根莖的部位粗纖維比較多，用削皮刀去一去，口感更好。大蔥切成細絲備用，青椒去掉瓤后切成絲，再切點紅椒絲，然后放入水中浸泡。
2.蘆筍焯水，蘆筍莖煮1分半左右，再放入蘆筍頭，煮1分鐘左右。蘆筍莖放在盤底，來點胡蘿卜點綴一下，澆上蒸魚豉油，放入蔥絲和辣椒絲，然后澆上熱油，一道簡單美味的白灼蘆筍就做好了。
①豬肉沖洗干凈，切成肉絲，加入料酒、白糖、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
②韭菜清洗干凈，瀝干水分。雞蛋打進碗中攪散。紅椒洗凈切細絲。姜洗凈切絲。
③鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，小火煎到兩面焦黃，煎好后切成小條。韭菜瀝干后切成小段。
④熱鍋涼油倒入肉絲，快速滑炒到變色盛出。留底油放入姜絲、韭菜、紅椒翻炒。
⑤韭菜微微打蔫后，倒入肉絲、蛋皮，再快炒半分鐘。最后加鹽、白糖翻炒均勻，這道菜就做好了。
食材：穿心蓮250克，白糖，蘋果醋，鹽，芝麻油。
做法：
1.穿心蓮洗凈后瀝干水分，放進大碗中。
2.將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調成汁。
3.澆在穿心蓮上即可。
食材：雞蛋9個、八角2個、茶葉4克、香葉2片、桂皮1小塊、鹽一勺
做法：
1、雞蛋用鹽水洗干凈。
2、雞蛋放入鍋中加入2碗冷水，中火煮4分鐘。
3、雞蛋取出，用勺子輕敲雞蛋，敲出均勻的裂紋即可放入鍋中。
4、再加入八角、香葉、桂皮、茶葉、鹽，再煮8分鐘，即可關火，不要立即取出，直到三四個小時后上色均勻，入味了才可以取出食用。
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