湯煮太鹹「加清水稀釋」是最笨的方法!6招「只有飯店大廚才懂」的救急小妙招
2022/11/05

想必大家煮湯的時候都遇到過這種難題,手一抖食鹽加多了怎麼辦?新手小白直接加了一大碗清水進去,還沾沾自喜自己眼疾手快,殊不知這是最笨的一種方法!

加入過量的水會嚴重影響湯底口感,資深大廚教你,鹽放多了不要慌,還有下面6種補救方法!網友:最后一招才知道!

方法01:面粉或大米

將適量的面粉或者大米用干凈的紗布包裹,扎緊密封后扔進湯鍋里,能夠自動吸收鹽分,嘗著湯口感正常之后,就可以把紗布撈出來了。

方法02:熟雞蛋

雞蛋能夠吸收鹽分,將熟雞蛋剝開外殼放進湯鍋里,幾分鐘就能讓湯底變淡,露出蛋黃效果更加明顯哦!

方法03:馬鈴薯

把馬鈴薯削皮切成薄片丟進湯鍋,每隔1分鐘就嘗一嘗咸淡,如果還是很咸,就再丟幾片馬鈴薯進去,切記不能煮太長時間,不然很容易煮爛,就再也撈不上來了!

方法04:西紅柿或豆腐

西紅柿和豆腐也很能吸收鹽分,如果鹽放多了,,可以切一些西紅柿或者豆腐放進去,湯底口感正好,更加鮮香。

方法05:香醋

酸能與咸味抵消,所以鹽放多了就加一些食醋,咸淡就能變得正常。

方法06:白糖

甜味與咸味也能中和,加入白砂糖,就能抵消食鹽放多的咸味,絕對有效。

以上就是鹽放多了的6個處理方法,親測有效!

恩愛了23年,73歲的梁錦松開始衰老滄桑,47歲的她卻絢爛如花!
2025/07/06
汪小菲「兩任妻慶生」對比!看完大S籌備再看筱梅全網沉默,「桌上這1處」誰更用心一目了然
2025/07/04
一路走好!92歲香港資深演員不幸離世,曾是港劇「御用爺爺」
2025/07/04
蔡依林是有多瘦!定妝「金屬戰袍」她穿超合身...一換攝影師拿秒變「兒童玩具」,網笑瘋:這對比太殘忍
2025/07/04
馬筱梅承認不讓孩子去范瑋琪家玩,透露S媽小S從未來看過玥兒姐弟
2025/07/04
香港頂級富豪「失蹤35年」,妻子花幾十億找大師尋人,大師一語驚人!
2025/07/04
吳尊夫妻「婚前VS婚后」差很大!男神保鮮成功, 她卻變化藏不住…網嘆:婚姻到底帶給女人什麼
2025/07/03
​​馬筱梅探視新規!禁大S兒女赴黑人范范家玩,S家族見娃需其點頭
2025/07/03
巨星罕見合體!周星馳、周杰倫香港K11頂樓喝茶…腳下「1物」成焦點:見面目的就為它!
2025/07/03
當年劉德華將「同名板鴨店」告上法庭,70歲老闆怒斥:我出生就叫劉德華,憑什麼讓我改名字!
2025/07/03
78歲「路都走不穩」還開演唱會撈金!全網惡評如潮,她卻揚言「回饋粉絲」
2025/07/02
熒幕女神私下長這樣!巴黎直擊伊能靜夫婦「真實體態」,秦昊1舉動全網讚:嫁對人太重要
2025/07/02
60歲照樣辣翻全場!她捷運「超敢穿」遭酸暴露缺點,細看發現「1貓膩」:我們都被騙慘了
2025/07/01
「女兒像爸」是騙人的!看到吳君如「爸媽舊照」發現真相:小孩專挑不優的長!
2025/07/01
昆凌「神基因」來源曝光!奶奶年輕舊照美炸,網驚:根本凍齡版昆凌
2025/07/01
76歲徐小鳳罕露面!穿花色上衣「精神抖擻」,至今單身沒有孩子
2025/07/01
憑一首「上海灘」走紅,48歲不幸患癌,被稱為「一代歌后」的她現在過得如何
2025/07/01
成全國女首富!她坐擁榮華富貴「卻因孩子操碎心」,兒子入獄、長女嫁保全「小女兒是一生的痛」
2025/07/01
林鳳嬌弟婚禮「姐夫成龍缺席」挨酸看不起!他「1句話反駁」封住酸民嘴
2025/06/30
知名主持人駕車外出,「突發意外」猝逝!5天前母親才去世,死因曝光
2025/06/30