不管燉什麼肉，都不要直接先焯水，教你正確做法，做出來的肉香不腥也不柴

不管燉什麼肉，都不要直接先焯水，教你正確做法，做出來的肉香不腥也不柴

2023/05/26

正確的燉肉方法：

1.用溫水浸泡肉半小時，不要焯水，然后加水、調料煮40分鐘。不要全部撇掉浮沫。

2.泡軟紅薯粉條備用，把酸菜切成絲備用，用油和蔥炒酸菜，倒入豬肉湯中燉5分鐘。

3.加紅薯粉條和切碎的豬肉繼續燉5分鐘，調味即可。

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