酒精兌水，加入一些具有酒香的香精，再加入一些色素調色。這樣一杯酒體略帶黃色，酒香濃郁的「好酒」就誕生了。
也許你覺得這樣的伎倆騙不到你，因為這樣的酒不具有純糧酒的糧香，糟香和花果香。別急「狠活」還沒完，很多不法商家會利用酒廠的廢棄酒糟，浸泡上述的勾兌酒，這樣就使它具有了純糧酒的各種香氣。
以上就是網上行家所揭示的充滿「科技和狠活」勾兌酒制作流程。如果不是專業的鑒別人士很難分辨其中的真假。怪不得很多酒友都紛紛表示市場上再也沒有好酒了。
其實大家也別太悲觀，在我國偌大的白酒市場里，還是存在很多好喝不貴的純糧好酒的。
最近在網上就有一個由許多專業人士評測，網友來打分的鑒酒活動，數萬網友票選出了這4款「 良心酒」，全是純糧佳釀，皆來自大廠生產，快來看看你喝過幾款。
漢董大師酒知遇
此酒產自茅台鎮，此地特殊的地貌環境與氣候條件培育出了品質優越的小紅纓高粱，這種作物是是釀制優質醬酒的上好原料。
此酒采用12987傳統工藝釀制而成，基酒要窖藏5年之久，而后還要使用10年老酒勾調，勾調的過程，全由曾傳政老先生親自操作，他的師傅便是大名鼎鼎的醬酒之父李興發老先生。
一打開蓋子便被濃濃的醬香所吸引，倒在杯子里，隔夜留香。嘗上一口，滿口陳香茅香，口感精致醇和，層次感十足，這味，很多上年紀的老酒友都喜歡。
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