江蘇南京，一座承載著厚重歷史的城市，走進南京，仿佛穿越了時空隧道，古色古香的中華門城堡、莊嚴肅穆的中山陵、歷史悠久的明孝陵，講述著一段段古老的故事。
高樓林立的商業中心、繁華的購物街區、綠樹成蔭的公園綠地，長江大橋、南京捷運、祿口國際機場等重大工程的建設，更是提升了南京的城市形象和居民的生活品質。
每年的金陵文化藝術節、南京書展等活動，吸引了無數文化愛好者的目光，而南京的美食，如鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲湯等，更是讓人垂涎三尺，成為游客們必嘗的美味。
南京有什麼特產值得帶回家？這6樣最具代表性，味道好，適合送禮
鹽水鴨，它不僅是南京的著名特產，更是金陵菜系中的代表，這道以「桂花鴨」別稱聞名遐邇的佳肴，不僅是中國地理標志產品，更是南京人民過年過節餐桌上不可或缺的美味。
追溯鹽水鴨的歷史，可追溯到兩千五百多年的時光長河，從古代帝王的御膳房到普通百姓的家庭廚房，鹽水鴨以其獨特的魅力穿越時空，成為連接古今的美食使者。
皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美的三大特點，每一只鹽水鴨，選用上等鴨肉，經過多道工序，使得鴨肉既能保持肉質的鮮嫩，又能吸收足夠的鹽香味，讓人回味無窮。
鴨血粉絲湯的主料如其名，以新鮮的鴨血和細膩的粉絲為基礎，搭配上精心熬制的雞湯，以及家送豆腐等食材，共同構成了這道美食的靈魂，每一口湯都蘊含著濃郁的鴨香。
品嘗鴨血粉絲湯，首先迎接味蕾的是鴨血的滑嫩，仿佛在舌尖上輕輕滑過，留下一絲溫柔的觸感。緊接著，鴨胗的柔韌、鴨腸的爽滑、鴨肝的綿軟相繼展開。
而作為點睛之筆的，則是那一碗清澈見底卻又鮮美無比的鴨湯。它的清鮮不僅中和了各種食材的味道，Q彈有嚼勁的粉絲，為這道菜增添了一份不可抗拒的魅力。
活珠子是在孵化過程中的特殊階段取出的蛋，此時蛋內的胚胎已經形成了頭、翅膀、腳掌的輪廓，但又尚未完全成型，因此得名「活珠子」。
這種即將孵化卻未成熟的蛋，口感鮮美味，更蘊含了豐富的營養價值，活珠子含有豐富的蛋白質、維生素以及多種對人體有益的微量元素，是春季進補的上佳選擇。
在南京，每到春天母雞孵蛋的季節，活珠子便成為市場上的熱銷商品，一天之內銷量可高達二十多萬個，足以見證其在當地人心中的地位。
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