16道懶人燜飯「飯菜一鍋出」簡單幾步就吃上,下班到家做正適合
2024/03/13

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燜飯,在一鍋裡,集合了各種蔬菜、肉、飯等等,營養均衡,口感豐富,不需要怎麼辛苦折騰就可以吃到,很適合下班後來做。和大家分享16道懶人燜飯的做法,喜歡的親們不防收藏哦~

第一道:馬鈴薯燜飯

綿軟的馬鈴薯與五花肉丁一起做成燜飯,每一口都特別滿足,百吃不厭。

具體製作方法

第一步:準備食材。大米400克、馬鈴薯2個、五花肉200克、蔥適量、薑適量。

第二步:將五花肉去皮切成小丁、馬鈴薯去皮切塊、蔥切末、薑切末。

第三步:鍋中倒入適量的油,油熱後將肉丁放入鍋中,小火煸炒至肉色微微變黃。

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第四步:往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖,煸炒至肉丁上色,再放入薑末、蔥末煸炒出香味。

第五步:將馬鈴薯丁放入鍋中煸炒勻均,然後放入1大碗水,2勺鹽,大火燒開。

第六步:將米淘洗乾凈,放入電飯鍋內。

第七步:將鍋里的馬鈴薯連湯一起倒入電飯鍋中。

第八步:選擇煮飯功能即可。

第二道:煲仔飯

煲仔飯,米粒吸收了臘味的精華,晶瑩剔透、飽含湯汁,吃起來油潤不膩,特別美味。在家做煲仔飯,步驟很簡單,大家照著做就可以了。

具體製作方法

第一步:準備食材。米適量、廣式臘腸適量、雞蛋適量、青菜適量、薑適量。

第二步:把米清洗乾凈,浸泡一個小時。(浸泡後的大米更易成熟,不會出現夾生等現象。)

第三步:臘腸切片、薑切絲備用。

第四步:取一隻空碗,然後放入幾根薑絲、2勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油攪拌均勻,料汁就做好了,放到一邊備用。

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第五步:往砂鍋內壁抹一層食用油,如圖。

第六步:將米撈出放入砂鍋里,再倒入適量的水和半勺食用油,然後蓋好蓋子,中火燒開後轉小火煮8-10分鐘。(米和水的量為1:1。另外,一定要注意火候。)

第七步:煮至米飯八分熟時,將臘腸放入鍋中,再放入一個雞蛋、少許薑絲,然後再次蓋好蓋子,小火燒5分鐘後關火燜15分鐘。

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